På toppen af kalkstensplateauet med udsigt til Troplong Mondot, over Tertre Roteboeuf, ligger Stephan Graf Neipperg fra Canon La Gaffeliere's minivinhus. Naturligvis rådgivet - som alle Neipperg-vine - af Stephane Derenoncourt. Udbytte på kun 17 hl/ha. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Røget næse af sorte kirsebær og brombær, charmerende og fuld af harmoni, høj smagsintensitet. Udstråler race og på samme tid overdådig blødhed og charme. Rasende mund fuld af friskhed, ud over den sorte frugt fin mælkechokolade og rød frugt i alle varianter fuld af finesse og finesse, mynte og eukalyptus, appelsinskal, fineste silkeagtige tannin, meget komplekst spil af syre og det smørbløde tannintæppe. Stor vibrerende spænding, enorm og fin længde. En stor bourgogne. Det mest imponerende er den fine brombærfrugt, antydninger af ædeltræ, meget mangefacetteret, appelsinskal, et strejf af cedertræ, mineralitet. Fyldig, meget elegant, fin nougat, rig på finesse, viser en vidunderlig friskhed, chokoladeagtig finish, meget god længde, begynder at opbygge tryk på en vidunderlig måde uden at være overvældende, stort potentiale. 100/100
