Vinen består af 50 procent Sauvignon, 20 procent Sauvignon Gris, 20 procent Semillon og ti procent Muscadelle. Næsen er endnu bedre end i 2022 med masser af Reineclaude, hvid stenfrugt, lys melon og citrongræs. Totalt legende, men også meget intens. Kridt, kalksten og salt. Let krydret med hvid peber og en enorm mængde charme. Man får tårer i øjnene. Sikke en elegant hvidvin! Perfekt symbiose i munden. Druesorterne er et 100 procent match. Der er ikke noget græsagtigt, ikke noget stikkelsbær. Dette er Sauvignon Blanc med en cremet base, med et kridtagtigt, salt skub nedenunder. Lidt garvesyre fra presningen af hele klasen, men udstyret med en enorm charme. Fyldig, lang, rank og alligevel ren hedonisme. Hvid Bordeaux skal være spændende! Igen med abrikoskerner, ferskensten, en meget let bitter note og en stor mineralsk-saltet længde, der ruller sig op igen og igen. I Loire i Sancerre eller Pouilly-Fumé ville vi være 20 euro dyrere i denne klasse. I Bordeaux, især i de marginale appellationer med de små vinbønder, er der så storslåede vine til en astronomisk lav pris. Store, store ting, jeg er helt begejstret! Sikke en fornøjelse! Og sikke en lang finish med mineralitet, salt og frugt ... Dette er Pouilly-Fumé i en klasse for sig! *** Vinmarken La Grande Clotte ligger i Lussac-Saint-Émilion. Der er ingen hvid Saint-Émilion ved lov, så det er kun en AC Bordeaux. Indtil 2012 var denne vingård Michel Rollands personlige ejendom, en af hans yndlingsperler. Hans laboratoriehold stod for høst og vinificering. Ren kalksten med et lag af løsslam. Siden 2013 med nye vinmagere, et ungt par fra regionen, som tidligere har arbejdet som vinmagere i Canada.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
