90 procent Merlot og 10 procent Cabernet Franc. Næsen på 2021'eren, der blev smagt direkte efter 2020'eren, er virkelig forbløffende: så utrolig fin og blød! Næsen viser så meget hindbær og jordbær, så fint sammenvævet, løftet og spacy. Fuldstændig delikat og frem for alt så velduftende. Syrener, violer og rosenblade. Sød, meget let lakrids, mælkechokolade og Nutella. Sikke en smuk sammenvævning! Smagen er også så fin, så Pomerol, men Pomerol på en jordbær-, hindbær- og blød måde. Dybest set meget lig Beauregard, begge er naboer, begge har sandet terroir. Men Beauregard forsøger også at lave en ret massiv vin i 2021. La Croix afspejler på den anden side den kølige årgang til perfektion. Gammeldags, superdelikat, superblødt og totalt lækkert. Ikke et stort år, men ekstremt hedonistisk i denne søde røde frugt, i denne vidunderligt salte kirsebær- og hindbærfinish. Sikke en grandios ode til glæden! Ikke til at knæle for og forhåbentlig interessant i forhold til prisen, men så utrolig elegant. En sprittende vin, som du simpelthen er nødt til at have af denne grund. Den behøver ikke at ligge i kælderen i 30 år, men kan sagtens drikkes til perfektion i de næste 20 år. Alles darling - det kan jeg garantere. 97-98+/100 Château La Croix er en vingård i Janoueix-familien. Jean-Philippe Janoueix er personligt ansvarlig for vinmarkerne og kælderen. Det er en lille vingård i centrum af Catusseau, lige ved siden af Beauregard. Et insider-tip i lang tid. Svær at finde, da vinen ikke sælges gennem Place Bordeaux, men kun gennem nogle få eksklusive importører. Dette er en klassisk gammeldags vingård med hensyn til vinifikation. Men det er selvfølgelig baseret på terroiret. Sandjord var tidligere ildeset i Pomerol, især i 70'erne og 80'erne. I fugtige og for kølige årgange forblev vinene fra de sandede jorde for lette og som regel også noget grønne. Det var først i løbet af klimaforandringerne, at det blev tydeligt, at disse jorde er fremragende egnede og producerer både storslået finesse og årgangenes varme og rigdom. Vinene fra disse jorde, som dem fra La Croix, naboen Beauregard, Château Mazeyres eller endda Le Pin, en nabo et stenkast væk, er utroligt legesyge. Men de har brug for varme årgange. Siden 2015 er domænerne fra disse jorde i stigende grad blevet de allerbedste i appellationen. Sandjord på kalksten, næsten ingen ler, kun lidt, men ingen tung ler. Vinen gæres traditionelt spontant i cement. Efter gæringen forbliver vinen på skindet i tre uger. Kun en del af lagringen finder sted i nyt træ, siden 2015 hovedsageligt i Stockinger-træfade på 1500 til 2500 liter, for at komme længere væk fra træets indflydelse. Der pumpes kun meget forsigtigt over under gæringen. I 2017 kom der en ny ønolog til vingården, som tidligere havde været ansvarlig for Clinet i syv år. En dokumenteret stormester i finesse, som selvfølgelig passer perfekt til La Croix. Vingården drives stadig af Jean-Philippes forældre. De har også fortsat indflydelse på vinifikationsprocessen. La Croix er en næsten ensidig Merlot, selv om den nogle gange indeholder op til fem procent Malbec. Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
