75 procent Merlot og 25 procent Cabernet Franc. Blomsteragtig, tæt kirsebærnæse, masser af røg på toppen og grafit. Varmende kirsebærfrugt i midten, men også ribs og surkirsebær med høj syre på grund af den tidlige høst. Meget intens syre, men samtidig en god balance med de søde kirsebær, hindbær og jordbær. Også lidt sorte kirsebær. Vinen står i minutter i munden, men den forbliver en stilfuld ekstremist. Wow, sikke en tidlig læsning fra Moueix! Tanninerne er rige og silkeagtige, det kan man ikke benægte. Men vinene er alle ekstremt friske. 94-95/100 *** Hosanna er en meget lille vingård med 4,5 hektar vinmarker. Vinstokkene er plantet på blåt ler og meget jernholdigt rødt grus. De er i gennemsnit lidt over 40 år gamle. Som altid med de vine, der vinificeres af Moueix, håndplukkes druerne og dobbeltsorteres derefter, både manuelt og med en optisk lasermaskine. Gæringen foregår spontant i temperaturkontrollerede cementtanke. Vinen lagres derefter i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 50 procent er nyt træ. Hosanna ligger i hjertet af Pomerol. Dens naboer er Château Lafleur mod nord, Château Pétrus mod øst og La Fleur-Pétrus mod vest. Vieux Château Certan mod syd. Det bliver ikke meget bedre end dette - det allerbedste terroir. Slottet var tidligere kendt som Certan-Giraud og har tilhørt May-familien siden det 16. århundrede, som oprindeligt kom fra Skotland og også ejede Certan de May. De plantede de første vinstokke her på Hosanna. Fra denne større Certan-Giraud blev kun den bedste parcel på 4,5 hektar solgt til Moueix-familien og derefter omdøbt til Château Hosanna. Cabernet Franc er den ældste del af vinmarken, betydeligt ældre end de gennemsnitlige 40 år. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
