Lobenberg: Haut Maurac er den anden Bordeaux-vingård, der ejes af Olivier Decelle fra Château Jean Faure. Den ligger i den allernordligste del af Haut Médoc og ikke tilfældigt i umiddelbar nærhed af Château Clos Manou. Vi havde ekstremt sunde druer her i 2018, der var ingen problemer med meldug, men det var stadig en lille høst. Cépage er 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon. Alkoholen er på moderate 13,5 %, pH-værdien er 3,7, hvilket er en relativt mild syre for Haut Médoc. En meget lille andel af efterfølgende udvalgte, meget modne Rappen blev tilsat til den spontane gæring. Vinen er modnet i nye og brugte barriques samt en smule i større tonneaux. Haut Maurac har i mange år været en af de vigtigste forfølgere af den absolutte primus i Haut Médoc, Clos Manou af Stephane Dieff, som er så ekstremistisk, at han nok for altid vil forblive en undtagelse i Médoc, noget som ikke kan kopieres og opnås med normale standarder. Men Haut Maurac har nu sluttet sig til Doyac, Carmenère og Du Retout i toppen af listen over de nærmeste forfølgere af appellationens superstjerner og er derfor den sande forfølger af Clos Manou. Næsen er ekstremt ren og puristisk på trods af den lille andel af rosiner, og her har man valgt samme tilgang som med Jean Faure. I modsætning til Jean Faure tilsætter Haut Maurac svovl ret tidligt i gæringsprocessen, fordi druematerialet ikke er så rent som hos Jean Faure. Mængden er også betydeligt større, og en del af druerne høstes med håndkraft og en del med maskine, som det er sædvane her, medmindre navnet er Château Clos Manou. Den endelige blanding er heller ikke færdig før i marts. Ikke desto mindre er næsen forbavsende smuk og overraskende frugtig rød for en vin med et højt indhold af Merlot. Solbær og frisk blomme er de dominerende smagsindtryk, efterfulgt af lidt kirsebær og hindbær, så sorte kirsebær, senere lidt brombær og havtorn. Smagen er ekstremt aromatisk, og selv om den høje pH-værdi gør den lave syre tydelig, er smagen frisk. Længden og intensiteten af syren i ribs og kirsebær understøttes af hvid chokolade og lidt marcipan, og et strejf af semulje-budding underbygger det hele på en meget fin og behagelig måde og giver et spark. God vedholdenhed, vidunderlig længde, dette er mere end en meget flot Haut-Médoc ... det er en perfekt Haut Médoc. 95+/100
