Haut Batailley: Chateau Haut Batailley 5eme Cru 2021

Chateau Haut Batailley 5eme Cru 2021

Trækasse

Til vinbonden

94–95
100
2
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2057
Pakket ind i: 12 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 94–95/100
Galloni: 93–95/100
Revue du Vin de France: 93–94/100
Suckling: 93–94/100
Decanter: 93/20
6
Frankrig, Bordeaux, Pauillac
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Haut Batailley 5eme Cru 2021

94–95
/100

70 procent Cabernet Sauvignon og 30 procent Merlot. 13,1 volumenprocent alkohol, pH-værdien er 3,74. Modnet i 16 måneder på barriques, 70 procent nyt træ. En vidunderlig klassisk Cabernet-næse. Masser af sort frugt, cassis, hyldebær og lakrids, meget fint. Meget elegant smag af sorte kirsebær. Sød og fyldig. Vidunderligt sammenvævet, stor charmefaktor. Smørbløde, fløjlsagtige, saftige tanniner. Sort og klassisk, men alligevel blød, fløjlsagtig og rund. Stor længde - en sjov vin. En blødere, rundere version af en Lynch Bages. Så Pauillac og alligevel så charmerende. En stor fornøjelse! 94-95/100 *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet her med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser en masse aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.

93–95
/100

Galloni om: Chateau Haut Batailley 5eme Cru

The 2021 Haut-Batailley is a few steps up from the second wine. Dark and ample in feel, with broad shoulders, the Grand Vin possesses notable depth and intensity right out of the gate. Black cherry, plum, licorice, spice and leather race across the palate. Readers will find a Pauillac of power and depth that are typical of the southern part of the appellation. 93-95/100

Smagsnotat
93–94
/100

Revue du Vin de France om: Chateau Haut Batailley 5eme Cru

Delicious and full of charm. The palate is suave, structured by beautifully ripe cabernets and with a well-wrapped finish. 93-94/100

93–94
/100

Suckling om: Chateau Haut Batailley 5eme Cru

A firm and refined red with crushed-stone and salty, mineral character, as well as creamy tannins. Some iodine, too. Medium body. Medium finish. 70% cabernet sauvignon and 30% merlot. 93-94/100

93
/20

Decanter om: Chateau Haut Batailley 5eme Cru

Open and violet-scented bramble fruits, some smoked cherries and milk chocolate. Smooth and supple, this has generosity of fruit, acidity and velvety tannins. Round and just so delicious, really very moreish, all in balance with the texture that is both fine as well as plump, giving this total mouth-coating feel with a delicacy but also depth of flavour. Extremely approachable even at this stage with so much life and energy but well controlled too. I love this! The creamy, chalky edges are so appealing, it's by no means a showstopper but for balance, harmony and a lovely fresh and soft and gentle Claret it's delicious. That mint, liquorice ending is great too. Has persistence and length. Eric Boissenot consultant. 3.74pH. 93/100

Min vinmager

Haut Batailley

På Château Haut-Batailley, den anden vingård tilhørende Monsieur Borie, ejeren af Grand-Puy-Lacoste, produceres en meget attraktiv vækst under ledelse af vinmager Philippe Gouze.

Chateau Haut Batailley 5eme Cru 2021