Duften af Château Grillet kommer ofte tæt på en Riesling, og der er altid en antydning af Bourgogne. En Condrieu, der selvfølgelig ikke hedder Condrieu, fordi Château Grillet er en separat appellation med lidt over tre hektar. Høsten 2020 var den største nogensinde for Château Grillet, hvilket betyder 23 hektoliter pr. hektar. Château Grillet led et tab på omkring 60 procent i 2021 på grund af forårsfrost. 9 hektoliter pr. hektar udbytte i gennemsnit, så stort set ingenting. Der er kun 2000 flasker Château Grillet 2021 og endnu færre Côtes du Rhône, en af de mindste høster nogensinde. Det var et noget atypisk år for Condrieu og Château Grillet, fordi det var meget, meget køligere end alle tidligere år siden 2013/14. En meget fascinerende næse, der veksler mellem den typiske stenethed hos Grillet og en ret slank, lysegul frugt af grøn abrikos, kvæde og tørret ananas. Sindssygt krystallinsk, kølig og let røget. Selvom året generelt var ret tilgængeligt, har Grillet 2021 helt sikkert brug for et par år til at åbne sig helt op. Et lille strejf af anis forstærker de fine bitterstoffer, der giver munden denne spytklatrende turbo. Den er meget mindre overdådig end 2022, 2020 og 2019, en meget fin klinge i munden, salt, musling, flint. Et strejf af Chablis med Alsace Riesling Det er dog altid tilrådeligt at vente 10 år eller mere for at opleve det fulde spektrum. En fremragende hvidvin. En af verdens store hvidvine. 2021 er noget for finessedrikkere, som elskede 2016 eller 2014 eller måske endda 2013. Vinen står alene i munden, ruller sig op igen og igen, giver ikke slip, står på tungen i minutter - som hvert år mangler den egentlig ikke noget, for denne vinmark er altid komplet i sit tredimensionelle udtryk. Men den er stadig helt anderledes end alt, hvad jeg hidtil har smagt fra Grillet, i sin mineralske, slanke distancering. Man kan ikke sætte den i bås med druesorten Viognier, det er ikke en Condrieu, det er et sted mellem en burgundisk Chardonnay og en Riesling fra Alsace. Vinen står helt for sig selv, og det er næsten umuligt at sammenligne den med nogen anden Condrieu, for den er simpelthen ikke sammenlignelig og drikker ikke som en klassisk Condrieu i nogen blindsmagning. Château Grillet og intet andet. En klasse for sig selv.
