Figeac 2023 består af 41 procent Merlot, 32 procent Cabernet Franc og 27 procent Cabernet Sauvignon. Høsten af Cabernet Sauvignon strakte sig over meget lang tid, fra 6. september til 5. oktober. Da det er et ekstremt godt Cabernet-år, er den meget høje andel af disse druesorter selvfølgelig helt perfekt. Vinen har en rig, tæt sort kirsebærnæse med søde røde kirsebær nedenunder, plus tranebær og provencalske krydderier. Fin, poleret og æterisk. Sikke en indgang til munden! Søde røde kirsebær, søde sorte kirsebær - utroligt charmerende og hedonistisk! Vinen har et indbygget smagsgen. Et smil sniger sig ind på dit ansigt ... Sikke en elegant, smuk og indtagende vin! Simpelthen lækker og dejlig at hoppe i, med en vidunderlig velsmagende længde. Cabernet'en er helt klart den dominerende smag. Begge Cabernets kommer igennem med den søde vilde hindbær, med søde røde kirsebær og sorte kirsebær. Merlot'en kommer med blomme og lidt søde morbær. En superlækker bærsaft med længde, fantastisk balance og harmoni. En ekstremt smuk, erotisk og smagfuld vin. En ode til glæden - simpelthen vidunderlig! I modsætning til 2022 behøver man ikke at tilbede vinen, man behøver ikke at knæle, man kan bare nyde dette orgie af smagsoplevelser. På niveau med de allerbedste Cheval Blanc og Beausejour, og takket være sit særlige terroir og den Cabernet Sauvignon, der trives så fremragende på det, er Figeac unik! I 2023 endnu mere end 2022, 2023 er ikke sådan en kæmpe, men simpelthen smuk, en erotisk velsmagende drøm! *** Figeac ligger på et 40 hektar stort grusplateau overfor Cheval Blanc. Der produceres i alt knap 100.000 flasker på Figeac. 70 procent af området er økologisk dyrket og er certificeret som miljøvenligt. Denne certificering - uden at gå i streng Demeter-tjeneste - vokser hurtigt i Frankrig. 2021 er den første årgang, der vinificeres i Figeacs nye kældre. Spontan gæring og modning i 100 procent nye barriques.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
