du Retout: Chateau du Retout 1,5 l 2012

Chateau du Retout 2012 1,5 l

Trækasse

Til vinbonden

Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 23%, Petit Verdot 7%
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2016–2030
Pakket ind i: 6 OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
Lobenberg: 92–93/100
Frankrig, Bordeaux, Haut Medoc
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau du Retout 1,5 l 2012

92–93
/100

Lobenberg: 70% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 7% Petit Verdot. Høsten fandt sted mellem den niende og fjortende oktober (8. og 9. oktober for Merlot og 10. til 14. oktober for Cabernet), dvs. alt sammen før de store regnskyl. Cuvaison varede 14 dage. Lagret i 12 måneder på barriques, hvoraf 30% var nyt træ. Alkohol kun 12,5 % vol., syreindhold kun 3,2 g/liter. Næsten 7.000 vinstokke pr. hektar er plantet på du Retout. Med 45 hektoliter pr. hektar giver det et udbytte pr. vinstok på lige under et kilo. Dette er en meget respektabel, fremragende værdi. Den har en smuk, kødfuld kerne. Smuk Cabernet-orientering med lav alkohol. Fremragende afbalanceret. Solbær og cassis, plus brombær og hjertekirsebær. Tæt næse af vilde bær, hovedsageligt sorte bær, lidt tjære, bitter chokolade, salt, masser af cassis, brombær. Let bitterhed i næsen, enormt dyb og koncentreret, et strejf af appelsinskal nedenunder. Grapefrugt, citrongræs, salt igen. Frodig mund, kødfuld kerne, masser af sort frugt. Brombær igen sammen med tjære, sorte kirsebær, cassis. Let bitter note. Fin linje med et salt spor. Smuk, varm og smidig finish. Saftig med sortfrugtet charme. Den er på niveau med Haut Maurac og før Charmail og ikke så langt væk fra primus Clos Manou. Smuk, tæt Haut-Médoc. 92-93/100

Min vinmager

Du Retout

Chateau du Retout blev skabt i 1950'erne ved en sammenlægning af to vingårde i Haut Medoc. De oprindelige vingårde, Chateau Retout Pineguy Mercadier og Chateau Salva de Camino, var blevet forladt som følge af vinluspesten, og vinmarkerne var i en tilsvarende katastrofal tilstand.

Chateau du Retout 1,5 l 2012