du Retout: Chateau du Retout 2011

Chateau du Retout 2011

Trækasse

Til vinbonden

Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2016–2030
Pakket ind i: 12 OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
Lobenberg: 91–93/100
Wine Spectator: 89/100
Frankrig, Bordeaux, Haut Medoc
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau du Retout 2011

91–93
/100

Lobenberg: Jeg har arbejdet med denne lille Haut Medoc-vinmark siden 2005-årgangen, og der har været nogle store årgange her, såsom 2005, 2009 og 2010, men selv i svagere år har der aldrig været nogen fiaskoer, men altid vellykkede, harmoniske, velafbalancerede vine. Det var også tilfældet i 2011, hvis karakteristika umiddelbart minder om den finesserige og kraftfulde 2006. Næsten sort, som altid en meget velduftende, æterisk næse. Sort og blå frugt. Store ristede aromaer. Meget delikat i den finesserige næse. Ud over den sorte frugt er der også blomsterelementer: violer, mynte, og så kommer der koncentrerede vilde hindbær. Ekstremt legende i næsen. Meget frisk og intens. Derefter meget fyldigere i munden. Som det har været tilfældet i årevis, imponerer vinen med sit vidunderlige flow i ganen og sin smukke saftighed. Med masser af sorte kirsebær, mørk jord, morbær og johannesbrød. Også lidt lakrids og trøffel. Vinen viser stor friskhed her. Der er også noget koncentreret brombær og vilde hindbær - elementer, som allerede er tydeligt genkendelige fra næsen. Ekstremt fin, frisk, delikat og alligevel kraftfuld. Silkeagtige, polerede, polerede tanniner. Fin, salt, stenet finish med et fantastisk samspil mellem smagene. En vin, der har meget lidt eller ingen lighed med de to ekstremt tætte 2009'ere og 2010'ere, men som alligevel er typisk for en Bordeaux, en Haut Medoc af klasse. En meget kraftig, direkte og meget velafbalanceret vin, der ligesom alle årene før er næsten uovertruffen, når det gælder værdi for pengene i Medoc. 91-93/100

89
/100

Wine Spectator om: Chateau du Retout

-- Wine Spectator: This has good guts, with a solid graphite spine supporting the plum sauce, currant paste and fig notes. A touch chunky and toasty in the end, holding plenty of fresh acidity in reserve. This should settle down soon enough. 89/100

Min vinmager

Du Retout

Chateau du Retout blev skabt i 1950'erne ved en sammenlægning af to vingårde i Haut Medoc. De oprindelige vingårde, Chateau Retout Pineguy Mercadier og Chateau Salva de Camino, var blevet forladt som følge af vinluspesten, og vinmarkerne var i en tilsvarende katastrofal tilstand.

Chateau du Retout 2011