Chateau des Tourettes (J.M. Guffens-Heynen): Tinus Marsanne 2024

Marsanne blev gæret og modnet udelukkende i betontanke i 2024. Det mest fantastiske ved denne Marsanne er dens fine reduktion, som druesorten meget sjældent har, men i hænderne på burgunderne fungerer selv det. Der er en dejlig spænding i dette materiale, tætpakket hvid frugt med fersken og lidt litchi, så også let ristede nødder og knuste muslingeskaller. Et lille strejf af flygtig syre giver det hele et meget interessant twist; som altid er det her næste niveau i sig selv fra JM Guffens. Som altid med stor koncentration i midten, fyldig, men meget frisk, er dette husets unikke signatur.