Chateau des Tourettes (J.M. Guffens-Heynen): Tinus Grand Blanc Plateau de l'Aigle 2024

2024 Grand Blanc består af Chardonnay, Marsanne og Viognier, gæret og modnet udelukkende på barriques i Bourgogne. Der er ingen individuelle aftapninger af druesorterne fra topvinmarken Plateau de l'Aigle i 2024, fordi der var så lidt udbytte, men kun denne Grand Blanc som en samling af det bedste af det bedste. Størstedelen af vinmarkerne i Ch. des Tourettes er nordvendte og ligger i næsten 500 meters højde. Nætterne her er meget kølige. Vinstokkene er plantet på rene kalkstensklipper. Det giver så meget spænding, der løber lige frem som med skyklapper på. Næsen er meget elegant, næsten æterisk i kalkstenskrydderiet, skåret grønt æble, så også litchi, citrusskal med sin fine, animerende bitterhed. Vinen har en utrolig lav pH-værdi på grund af den dårlige jordbund og tørhed. De tre druesorter kæmper ikke om overherredømmet, men er allerede smukt gift i den unge vin. Et meget interessant frugtudtryk i forening med denne høje mineralske spænding og nøddeagtige smag. Guffens er en af de mest geniale hvidvinsvinmagere på planeten, og mange Rhône-vinmagere kunne lære en ting eller to af ham, når det gælder hvidvine.