Chateau de Plaisance: L'Anjou Blanc 2023

Domaine har arbejdet økologisk siden midten af 1990'erne og har også arbejdet efter Demeter-standarder i over 10 år. 2023 er jubilæumsårgangen for den unge Vanessa Cherruau, som har ejet den prestigefyldte ejendom siden 2019. Anjou Blanc gæres og modnes i rustfrit stål, hvor den ligger på bærmen i ni måneder. Den vokser mellem Quarts de Chaume og Bonnezeaux. Plaisances vine er altid designet til præcision. Også her er den klokkeklar i næsen. Hvid fersken, grapefrugtskal og lidt frisk nellike. Fuldstændig præcision. I 2023 er den allerede overraskende indbydende og aromatisk. Ultra stenet og mineralsk på ganen. Hvide blomster, kvæde og citron. Mundvigene er helt overtaget af saltholdigheden. Vidunderligt delikat og saftig. Ikke for kompleks, for dette er bestemt en tørstslukker, en med ambitioner! 92+