Castillon fra Stephan Graf Neipperg. Appellationen har haft en forrygende karriere i løbet af de sidste ti år. Det samme har Stephan Neipperg med sin d'Aiguilhe. Castillon er blevet den direkte forfølger til Saint-Émilion. Og med rette. Overvejende kalkstensundergrund, Merlot-baserede vine. 2019 d'Aiguilhe har en tæt, rig, lakridsfarvet næse af sorte kirsebær og cassis. Den viser en hel del kraft. Lidt mango og appelsinskal ved siden af. Meget elegant vin i munden. Castillon er virkelig på vej frem, og 2019 er bedre end nogensinde. Sorte kirsebær med violer, cassis og brombær. Meget fin og alligevel frisk - på trods af al den modenhed, som vinen tydeligt viser. Forbandet god harmoni. Lækkert saftig og for en Castillon, som i hvert fald ligger et godt stykke under 20 euro i primeur-butikken, er dette bestemt en meget anbefalelsesværdig vin. Også selv om den har en helvedes masse modstandere, især i Castillon. Men d'Aiguilhe er meget veletableret, meget velkendt og praktisk talt et benchmark i Castillon. 2019 er bygget til et meget langt liv. Lukket i sin ungdom, næsten som en Pauillac, noget maskulin og tannisk, intens syre og astringency, der kræver modenhed. 8-10 års lagring ville være ideelt, den "bedste nogensinde" her er en reel udfordring for unge drikkere, men dem med tålmodighed vil blive belønnet senere med en stor vin!
