Château Coufran ligger i Haut-Médoc, men druesammensætningen er faktisk ret atypisk for regionen, da vi her har et meget Merlot-domineret blend med en andel på 85 %. Derfor er den også kendt som "Médocs Pomerol". Alle druerne til Grand Vin kommer fra en vinmark i den nordlige del af Saint-Seurin-de-Cadourne. Den støder direkte op til Saint-Estèphe i Pauillac. Vinstokke, der i gennemsnit er 50 år gamle, på grus og ler. Økologisk arbejde i vinmarken. Konsulenten er ingen ringere end Monsieur Eric Boissenot, som også tager sig af alle 1er Cru'erne i Medoc og Medoc-superstjernerne Clos Manou, Carmenere og Doyac. Omkring en fjerdedel nyt træ. Vi får nu vinen i 2022 med optimal drikkemodenhed direkte fra slottets skatkammer. Vidunderlig varm næse af friskbagt kirsebærsort og subtil vaniljesødme. Også et strejf af cassis. Dertil meget let, æterisk mynte, blomme og lidt paprika. Smukt krydret med super smarte, indledende antydninger af Bordeaux-modenhed. Lakrids, læder, laurbærblad og mørk chokolade. En helt igennem kompleks næse, men intet er overvældende her, alt er smukt sammenvævet. I munden er der et skub af kirsebærfrugt, sorte kirsebær, men også surkirsebær. Stor friskhed! Brombær og blomme. Også lidt skind fra røde druer. Mørk grafitmineralitet og bitter kakao i eftersmagen. Tanninen er nu helt i top. En genial, saftig, blød Bordeaux med frugt og friskhed, plus denne fantastiske struktur fra det fantastiske år 2009. Dette er et genialt tilbud, især for begyndere, der ønsker at få en idé om moden Bordeaux. Men også for alle, der bare gerne vil nyde en lækker, klassisk Bordeaux nu uden at skulle vente. Alt her er fløjlsblødt, silkeagtigt, elegant og harmonisk. Den er på toppen nu, men vil stadig være sjov et par år endnu. 94/100
