Lobenberg: En super 2ème Cru, som sammen med La Mission, Las Cases, Pichon Lalande og Ducru ligger relativt tæt på Premier Crus. Ligesom Montrose, Ducru og Las Cases er Cos en af de vingårde, hvor sorteringen er særlig omhyggelig. Ikke alene gentages den grønne høst flere gange, men druerne sorteres også igen ved hjælp af optisk sorteringsudstyr. Kun perfekt modne druer kommer i pressen. Gæring overvejende i stål, modning overvejende i nyt træ, gæring foregår spontant. 2018-blandingen består af 74% Cab. Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cab. Franc og 1% Petit Verdot. Her, som med alle top Saint Estèphes, er vi relativt tæt på 80% Cabernet. Det skyldes opvarmningen og tendensen til større finesse. Cabernet er helt sikkert bedre egnet til denne klimaændring. Jeg var særligt begejstret for denne vin, da 2016 var den bedste Cos i vores tid og for mig et rent 100 point. Hvad kan 2018 opnå med dette niveau af modenhed? Næsen er helt atypisk for Cos. Sort, lakrids, violer, men ikke kraftig, snarere fin. Ligesom denne forbløffende 2018-årgang generelt er en legende, fin og moden årgang uden fedme eller overdreven vægt som 2003 eller endda 2009. Nej, 2018 er meget tættere på 2016. Smagere har i årtier sammenlignet med 1982 med hensyn til skønheden i smagningen. Munden er en sand fornøjelse, fordi den er så elegant og fin. Cassis, violer, lakrids, brombær og endnu sødere morbær kommer til. Lakridsen er tydelig, saltet er også tydeligt, alt i alt meget smukt sammenvævet, viser stor harmoni og afslører stor finesse på trods af sin store modenhed. En stor Cos, men som man nogle gange siger, så er det bedre det godes fjende. Og 2016 var så astronomisk og ekstraordinær, at jeg ikke vil give 2018 100 point, selv om mange andre end jeg gør det. Ikke desto mindre er det en virkelig stor vin, som helt sikkert er en af top 3 i den periode, hvor jeg smagte Cos. 98-100/100
