Lobenberg: En super 2eme Cru, som sammen med La Mission, Las Cases, Pichon Lalande og Ducru ligger relativt tæt på Premier Crus. I hvert fald hvad angår kvalitet. I 2016 består blandingen af 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot og 1% Cabernet Franc. Cos d'Estournel kommer i 2016 med et næsten dramatisk lavt alkoholindhold på 13 volumenprocent. Det er ret perfekt. 3,3 total syre og næsten 3,7 pH. Høsten løb fra 26. september til 15. oktober. Ligesom Montrose, Ducru og Las Cases er Cos en af de vingårde, hvor sorteringen er særlig omhyggelig. Ikke alene gentages den grønne høst flere gange, men druerne sorteres også igen ved hjælp af optisk sorteringsudstyr. Kun perfekt modne druer kommer i pressen. Gæring hovedsageligt i stål, modning hovedsageligt i nyt træ, gæringen foregår spontant. 2016 er den slags Cos-år, som jeg elsker, men som stort set aldrig sker. Næsen er blød som smør. Det er næsten en chic Pomerol-næse. Som om det var en Merlot. Det er en nysgerrighed, som vi nogle gange har i Californien. Og det minder den os også om. Ingen marmelade overhovedet, men totalt polerede tanniner. Så blød, så præcis, så ligetil. Under blommen og de sorte kirsebær er der en masse gul frugt. Mango, smuk vinmarksfersken, abrikos og derefter knust hindbær. Men kirsebærret er stadig den dominerende smag, og der dukker langsomt lidt cassis og søde morbær op. Men det er stadig en superelegant, næsten Ridge Monte Bello-agtig Saint Estèphe-drøm, som i modsætning til Montrose og Calon Segur har mistet lidt af sin Saint Estèphe-oprindelse, denne lette rusticitet. Lige en anelse for perfekt, men utrolig elegant. I munden har den dog stadig Saint Estèphes greb, selv om tanninerne er ekstremt polerede. Der er ikke noget, der gør ondt her. I modsætning til tidligere år, hvor man kunne klage over den høje ekstraktion, er de massive tanniner i 2016 totalt polerede. Ligefremheden er sensationel. Igen har vi den gule frugt under de sorte kirsebær, cassis, knuste hindbær, brombær. Men alt sammen ultrafint og lækkert, raffineret og dvælende på tungen med et velsmagende spor, der varer i flere minutter. Dette er en Cos d'Estournel af en anden slags. Lidt ligesom himlen. En perfekt Cos for mig med små Saint-Estèphe-reminiscenser. Med krydrethed, men samtidig denne utrolige elegance og længde. Sandsynligvis med et evigt liv. Du vil ikke købe den på grund af prisen, så jeg vil ikke sælge den ret meget. Men fairness kræver en ærlig vurdering. Den bedste nogensinde her! 100/100
