Clos Saint Julien: Chateau Clos Saint Julien Grand Cru 2022

Chateau Clos Saint Julien Grand Cru 2022

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

97–100
100
2
Cabernet Franc 50%, Merlot 50%
5
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2032–2061
Pakket ind i: 6 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 97–100/100
Galloni: 96/100
Wine Cellar Insider: 95/100
Jeb Dunnuck: 95/100
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Clos Saint Julien Grand Cru 2022

97–100
/100

50 procent Merlot og 50 procent Cabernet Franc. Rig, næsten skarp næse på grund af den høje intensitet. Sort lakrids og violer, der udstråler et stort tryk. Bagved fine sorte kirsebær, tætte og rige, næsten fede. Frodig, men ikke så frodig som Petit Gravet Ainé lavet på næsten ren Cabernet Franc. Ikke desto mindre er det en fantastisk eksotisk vin med appelsinskal og passionsfrugt. Vinen er elegant, tæt og rig i munden. Måske ikke så meget et fyrværkeri som Petit Gravet Ainé, men meget klassisk og med god polering. Tanninerne er fine, og vinen er utrolig lang. Hvis du tænker på, at det er den nederste skråning på ren kalksten under Clos Fourtet, så ved du, hvor vi er her med hensyn til stil. Det er en helvedes masse vin til en meget acceptabel pris sammenlignet med superstjernerne. Et fantastisk resultat! 97-100/100 *** Clos Saint Julien er den fjerde vingård tilhørende Cathérine Papon-Nouvel, den kendte biodynamiker med sine fire små vingårde i Saint-Émilion og Castillon. Fra 2022 vil Clos Saint Julien være en Grand Cru Classé. Det vil give den et enormt løft i prestige, selv om vinen ikke vil ændre sig som følge heraf. Vinmarken ligger udelukkende på solid kalksten direkte ved indgangen til rundkørslen på Saint-Émilions plateau. Vinstokkene er mellem 40 og 80 år gamle. Der er kun 1,5 hektar i ekstremt tæt beplantning og kun 7.000 flasker i alt. Under den kalksten, som vinstokkene står på, er der en labyrint af huler, som fører direkte ind i byen. Med andre ord ren klippe. Den findes næsten kun i denne ekstreme form på Clos Fourtet og Clos Saint Martin. Cathérine Papon-Nouvel har sorteret siden 2017 ved hjælp af den sukkervandssorteringsmetode, som først blev anvendt af Château Ausone. Efter fuldstændig afstilkning sorteres druerne igen, og kun helt rene bær lægges i denne opløsning. Sukkervandskoncentrationen svarer nøjagtigt til saften fra fuldt modne, sunde bær. Resultatet er, at kun de modne bær, som ikke kan skelnes visuelt fra de lidt umodne, synker ned i dette vandbad. De umodne bær bliver ved med at flyde på overfladen og kan skummes af. De sunde bær løber derefter naturligt gennem klart vand inden gæringen. De tilsættes først til gæringsprocessen efter tørring. Vinen gæres spontant i rustfrit stål og modnes i 22 måneder i 70 procent nye og 30 procent brugte barriques.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

96
/100

Galloni om: Chateau Clos Saint Julien Grand Cru

The 2022 Clos Saint-Julien is a showstopper from proprietor Catherine Papon Nouvel. Paradoxically, it seems to have handled the intense heat and drought better than the Petit Gravet Aîné, even though there is more Merlot here. Then again, this tiny parcel is perched on Saint-Émilion's famed limestone plateau. Inky dark fruit, chocolate, licorice, lavender and menthol all stain the palate. The long, sustained finish is a thing of beauty.

95
/100

Wine Cellar Insider om: Chateau Clos Saint Julien Grand Cru

Salty-edged cherries, plums, crushed stones, spice and chocolate fill the nose, and palate here. The wine has depth, concentration, and length, as well as a strong sense of minerality, and freshness that expands as it lingers. Give it a few years in the cellar and it is going to be even better. The wine blends 50% Merlot, with 50% Cabernet Franc. Drink from 2027-2047.

95
/100

Jeb Dunnuck om: Chateau Clos Saint Julien Grand Cru

Sporting a youthful, unevolved, inward style, the inky-hued 2022 Clos Saint Julien offers tons of darker, almost blue fruits interwoven with notions of damp underbrush, violets, orange blossom, and iron. It's a rich, full-bodied, concentrated Saint-Emilion offering sweet tannins, solid balance, and a great finish. It needs a solid 4-5 years to round into form and should cruise for 15+ in cold cellars.

Min vinmager

Clos Saint Julien

Cathérine Papon-Nouvel blev færdiguddannet i ønologi i en alder af 24 år, hvilket gjorde hende til Saint Emilions yngste vinmager med stjernepotentiale. Det var ikke nok for hende bare at arbejde for sin far, som var en veletableret vinbonde. I 1989 købte hun sin egen vingård, Chateau Peyrou, i...

Chateau Clos Saint Julien Grand Cru 2022