Clos Puy Arnaud ligger på toppen af det rene kalkstensplateau i Castillon med den allerbedste beliggenhed. Et terroir, som man ikke kunne forestille sig bedre i Saint-Émilion. Ejeren er Thierry Valette, som har været biodynamiker lige fra begyndelsen. Hans forældre ejede vinmarken Château Pavie. Thierry er ikke kun biodynamiker, men også en vidtrækkende miljøforkæmper, ligesom hans ven Alain Moueix fra Château Fonroque. To af de bedste biodynamikere i Bordeaux, som der heldigvis bliver flere og flere af. Men de er alle lidt skæve og idiosynkratiske - kun det bedste for miljøet. Hvert år arbejder Thierry med betydeligt mindre kobber end tilladt, faktisk dramatisk mindre. Hans druer modnes meget tidligere end sammenlignelige druer på grund af biodynamik og også på grund af den reducerede brug af kobber. Thierry gærer sine druer spontant i cement. Derefter lagrer han 20 procent i toscanske leramforaer og 80 procent i barriques. En del lagres dog også i 500 liters ege-tonneaux for yderligere at begrænse indflydelsen fra nyt træ. Thierry elsker oxidativ modning. Det er derfor, hans vine minder meget om François Mitjaviles vine fra Tertre Roteboeuf i stil og orientering. Han er dog meget opmærksom, og andelen af store træbeholdere er nu betydeligt større end andelen af oxidative amforaer. Andelen af Cabernet Franc vokser fra år til år. Thierry omlægger vinmarkerne lidt efter lidt ved hjælp af Selection Massale, da hans stil klart hælder mod Loire. Thierry afstilker druerne helt og tilsætter stadig en del meget modne druer senere. 2020 er rig og intens med aromatisk kirsebærfrugt i næsen. Masser af søde røde kirsebær, hyben, jordbær og hindbær. Fin, aromatisk tæt, men alligevel legende. Fin, moden mundfølelse, igen centreret om røde kirsebær. Blomme bagved, let lakrids, et strejf af viol. Men også jasmin og lidt gul frugt. God leg, elegant! Medium længde, medium krop. En særlig spændende finish, meget moden, men meget velvævet og helt ubesværet. En ekstremt fin vin til nydelse, uden at man behøver at gå på knæ. 95+/100
