Certan de May: Chateau Certan de May 2016

Chateau Certan de May 2016

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 65%, Cabernet Franc 31%, Cabernet Sauvignon 4%
rød, tør
Modnet
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2065
Pakket ind i: 12 OHK
voluminøs og kraftfuld
silkeblød og aromatisk
rig på tanniner
Lobenberg: 97–100/100
Suckling: 98/100
Frankrig, Bordeaux, Pomerol
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Certan de May 2016

97–100
/100

Lobenberg: Kun 5,5 hektar stor. Undergrunden består af lerjord med dybt grus ovenpå. 65% Merlot, 31% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon. Den høje andel af Cabernet skyldes naturligvis det høje grusindhold. Dette er den direkte nabo til Vieux Chateau Certan, som ofte har en tilsvarende fin Cabernet-orientering. I denne årgang er VCC klart mere fokuseret på Merlot. Her har de holdt fast i den mere klassiske Cabernet-orientering, fordi Cabernet, når den var velforsynet med vand, dvs. afhængigt af den jord, den stod på, havde et fremragende år i 2016. Certan de May havde mere held med Cabernet'en i år end VCC, og trods sin anderledes karakter står den ikke tilbage for VCC 2016, og sammen med Latour a Pomerol er den min personlige favorit blandt Moueix-vinene. Denne næse er utrolig dyb; ligesom med VCC ville man have troet, at det var ren Merlot. Men denne Cabernet er så dyb og krydret. Utrolige mængder cassis, de mørkeste sorte kirsebær, rig sort hollandsk lakrids. Allerede salt i næsen. Derefter enebær, olivenpasta, masser af tryk. Udstråler utrolig kraft og styrke i næsen og er alligevel ultrafin. Intet er hårdt, intet er overekstraheret. Træet er støttende, men ikke for meget. Dette er en utrolig, berusende næse. Munden er meget finere og meget friskere. Mere sorte kirsebær, så masser af knuste hindbær, lidt cassis, lakrids, sort peber. Stor krydrethed, næsten skarphed fra den salte mineralitet. Mynte, eukalyptus. Meget lang, meget intens, men intet gør ondt. Tanninerne er bløde som smør, alt er poleret, og alligevel er vinen meget intens. Den viser raffinement, er velsmagende, smukt lang. Dette er en strålende Certan de May. Bedre end jeg nogensinde har smagt her. En stor Pomerol med struktur og længde. 97-100/100

98
/100

Suckling om: Chateau Certan de May

-- Suckling: A deeply intense and plush Pomerol with immaculately ripe fruit and tannins. So well executed with aromas of truffle, dark stones, coal smoke and intense dark plums and cocoa powder. The palate has an immaculate texture with very bright, velvety tannins, carrying rich dark plums. Plum pudding and Christmas cake to close. Try from 2025. 98/100

Min vinmager

Certan de May

Certan de Mays fem hektar vinmarker ligger på det højeste punkt i Pomerol med en førsteklasses beliggenhed mellem Petrus og Vieux-Chateau-Certan. Siden ejeren Madame Barreau-Badar og hendes søn Jean Luc overtog kontrollen med vinfremstillingen ned til mindste detalje i 1974, er de gamle gæringskar...

Chateau Certan de May 2016