Det unge Barraud-par arbejder også på andre vingårde. Richard er vingårdschef på Château Haut Batailley i Pauillac. De to entusiaster åbnede først deres 3,5 hektar vinmarker i Médoc, nord for Pauillac, i 2006. Château Carmenere, som ligger på toppen af Médoc, har i flere år været i besiddelse af en optisk sorteringsmaskine, som længe har været kendt i topkvalitetssortimentet i Bordelais. Laserstyret med sortering ved hjælp af luftskud. Denne brugte maskine kommer fra Ducru-Beaucaillou, hvor man har købt nyere teknologi. Ud over den manuelle sortering fører det til, at yderligere 10 procent af de umodne druer kasseres. Richard stræber konstant efter perfektion. Han er dybest set en ekstremist på linje med Stephane Dief på Château Clos Manou. Ekstremt vinmarksarbejde kombineret med ekstrem manuel udvælgelse med efterfølgende optisk udvælgelse. En af de absolutte superstjerner og alligevel helt ukendt. Vingården arbejder fuldt økologisk i kælderen og i vinmarken. Den rådgives af den bedste ønolog i hele Médoc, Eric Boissenot, som også rådgiver og tager sig af alle Premier Crus. Blandingen indeholder altid en del Carménère, en druesort, der har givet denne vingård sit navn. Den bringer en uventet smag og autenticitet med sig. Vinene fra denne druesort er specielle, specifikke og udtryksfulde, men er generelt ikke særlig populære hos vinbønderne, da udbyttet og bærrene er meget små. Carménère er rig på tanniner og frem for alt udtryksfuld. Kvalitetsfetichister elsker denne druesort. Carmenere 2020 er helt sikkert anderledes end 2019, fordi 2020 er lidt rundere, måske mere poleret og harmonisk, på trods af den høje modenhed. Ikke mere spændende, bestemt ikke bedre, men harmonien og balancen i næsen er allerede fantastisk. Lakrids med fløde og chokolade, nedenunder lidt moreller og søde morbær, meget fint sammenvævet. Duftende, berusende smuk. I smagen er vi dog tilbage til klassikerne, tilbage på vejen til 2019. Høj modenhed og rasende friskhed. Meget intens. Man ville aldrig forveksle denne vin med en simpel Médoc i en blindsmagning. Dette er næsten stor biograf og kan helt sikkert holde sig i midterfeltet af Saint-Estèphe eller, på grund af sin stil, Saint-Julien eller Pauillac. Vidunderlige moreller, men også sød cassis, sød lakrids. Fyldig mørk chokolade uden bitterhed. Det hele bygger op til stor harmoni med en masse ungdommelig blødhed. Stor balance, ekstremt høj aromatisk intensitet og længde. Det hele ender i en stenet, salt mineralitet og opløses kun langsomt efter to minutter, fordi smagene er så smukke. Det er simpelthen en hedonistisk fornøjelse. Vidunderlig Carmenere med enorm kraft og rige tanniner, og takket være sin syre, strålende pikanthed, vil denne vin helt sikkert have brug for et par år i kælderen. Er den perfekt? Under alle omstændigheder meget tæt på 2019 - i samme liga eller endda lige før, på niveau med tophunden Clos Manou!
