Carmenere: Chateau Carmenere 2022

Chateau Carmenere 2022

Trækasse

Til vinbonden

97–98
100
2
Cabernet Sauvignon 58%, Merlot 26%, Carmenere 16%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2050
Pakket ind i: 12 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
struktureret
3
Lobenberg: 97–98/100
6
Frankrig, Bordeaux, Haut Medoc
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Carmenere 2022

97–98
/100

2022-vinen består af 58 procent Cabernet Sauvignon, 26 procent Merlot og 16 procent Carménère. Merlot blev høstet den 22. september, Carménère og Cabernet Sauvignon fra den 27. september til den 5. oktober. Udbyttet var 40 hektoliter pr. hektar. Alkoholindhold 14 volumenprocent. Château Carmenère var ligesom sin nabo Clos Manou ekstremt begunstiget i 2022: Nærhed til floden, god vandforsyning, den store gruslinse - perfekte betingelser for at trives i både våde og tørre år. Især i 2022 betaler nærheden til floden sig virkelig. Derfor var det muligt at høste her langt ind i oktober. Fuld modenhed og stadig god vandforsyning. Udbyttet på 40 hektoliter betyder en meget lille mængde druer pr. vinstok på grund af den ekstremt tætte beplantning af vinstokkene. Næsen i 2022 er moden, mørk og meget præget af hyldebær - et tegn på Carménère. Men også fine surkirsebær, moreller og kalkstøv, plus regn på en varm vej og grafit. Let lakrids, nougat. Meget fine blomster nedenunder, violer, men meget behersket. Også lidt gul frugt med havtorn. Det hele er fint svævende og meget aromatisk. Munden er endnu finere end næsen. Næsten slank, men meget aromatisk moreller, surkirsebær og hyldebær. Dansende og legende. Tanninerne er ekstremt silkeagtige, hele vinen er legende og har en utrolig lethed. En burgundisk-saftig drikkelighed. Vidunderligt flow! Det er ikke en kødfuld power-vin som naboen Clos Manou, men snarere en svævende finesse med en vidunderlig salt længde. En delikatesse! Det er utroligt, at vinen er endnu mere aromatisk og legesyg end den strålende 2020. Ikke bedre, men med en karakter, der læner sig endnu mere op ad Bourgogne og Loire. Hvilken silkeblød finesse, hvilken glæde at drikke! Dette er helt klart det finessebetonede alternativ til så mange vine i Médoc. I Médoc er Château Carmenère unik i sin ekstremt legende karakter. Bestemt ikke bedre end Clos Manou eller Doyac, men mere legesyg. Levende med silkebløde tanniner. Utroligt elegant! 97-98/100 *** Det unge Barraud-par fra Château Carmenère arbejder også på andre vingårde. Richard er vingårdschef på Château Haut Batailley i Pauillac. De to entusiaster startede først deres 3,5 hektar vinmarker i Médoc, nord for Pauillac, i 2006. Château Carmenère, som ligger på toppen af Médoc, har i flere år haft en optisk sorteringsmaskine, som længe har været kendt i topkvalitetssortimentet i Bordelais. Laserstyret med sortering ved hjælp af luftskud. Denne brugte maskine kommer fra Ducru-Beaucaillou, hvor man har købt nyere teknologi. Ud over den manuelle sortering fører det til, at yderligere 10 procent af de umodne druer kasseres. Richard stræber konstant efter perfektion. Han er dybest set en ekstremist på linje med Stephane Dief på Château Clos Manou. Ekstremt vinmarksarbejde kombineret med ekstrem manuel udvælgelse med efterfølgende optisk udvælgelse. En af de absolutte superstjerner og alligevel helt ukendt. Vingården arbejder fuldt økologisk i kælderen og i vinmarken. Den rådgives af den bedste ønolog i hele Médoc, Eric Boissenot, som også rådgiver og tager sig af alle Premier Crus. Blandingen indeholder altid en del Carménère, en druesort, der har givet denne vingård sit navn. Den bringer en uventet smag og autenticitet med sig. Vinene fra denne druesort er specielle, specifikke og udtryksfulde, men de er generelt ikke særlig populære blandt vinbønderne, da udbyttet og druerne er meget små. Carménère er rig på tanniner og frem for alt udtryksfuld. Kvalitetsfetichisterne er tilhængere af denne druesort.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

Min vinmager

Carmenere

Carmenere-vinmarken tilhører Richard Barraud-familien. Rådgivningen om vinmarken og kælderen kommer fra ingen ringere end hans ven Erich Boissenot, den berømte 1er Cru-konsulent fra Medoc. Barraud-parret arbejder også for andre vingårde, Richard er vinmarkschef for Haut Batailley i Pauillac.

Chateau Carmenere 2022