Lobenberg: 22 hektar på kalkstensplateauet, der ligger under et let lag sand. Den anden vin er Croix Canon. Canon selv er som sagt 22 hektar af det allerbedste terroir. Canon skal kun konkurrere med Beausejour Duffau og Ausone. Canon har været en kultvin siden senest 2015. Sådan en tæt, frodig næse, rige sorte kirsebær, søde blåbær og brombær, morbær bagved, fin lakrids. Ikke for meget, men stadig med masser af kraft og overdådighed. Vinen har også en tendens til høj modenhed i munden, det er en stil som Tertre Roteboeuf, ekstremt moden frugt med modenhedens friskhed. Dette er faktisk ret atypisk for Canon, da Canon faktisk er mere poleret, finpudset og fin som en Beausejour Duffau, som jeg endnu ikke har smagt. Måske blev 2018 sådan overalt på kalkstensplateauerne. I hvert fald viser vinen en utrolig lakridssødme, lidt figen underneden, rige, søde sorte kirsebær, morbær, lakridsen igen og igen, også chokoladetarteletter. Ikke desto mindre er der også rød frugt under, hindbær, kirsebær og surkirsebær i ekstreme tanninmasser, frodig, fløjlsagtig, men poleret. Intet gør ondt, alle karakteristika kommer fra den søde, modne frugt. Som sagt noget, vi også havde med Tertre Roteboeuf. De bedste 2018'ere er derfor meget modne og har mestret kunsten ikke at gå over gevind og blive flygtige. Canon har også opnået dette perfekt, store ting. 98-100/100
