Lobenberg: Vingården har 55 hektar, hvoraf 45 er i produktion. Den daglige leder er Laurent Dufau, og vinmageren har altid været Vincent Mellet. Den ønologiske konsulent og superstjerne i Médoc, som rådgiver alle Premier Crus, er Eric Boissenot. Eric Boissenot er kendt for at bevare friskheden i sine vine. Han høster aldrig for sent, aldrig overmodent. Det er faktisk hans varemærke. Det hele er parret med et altid meget lavt udbytte pr. plante. Det betyder tæt beplantning. Vi har nu 8.000 planter pr. hektar. Alt sammen høstet i hånden, selvfølgelig. Desuden bliver de afstilkede bær sorteret i hånden og mekanisk ved hjælp af særlige vibrationsborde og derefter sorteret igen i hånden. Hos Calon Ségur er alt altid 100% afstilket, hvilket giver perfekt mening i den nordlige del af Médoc, da der ofte er en del grønne druer her. 2018-vinen består af 65% Cab. Sauvignon, 17% Merlot, 15% Cab. Franc og 3% Petit Verdot. Merlot'en er derfor blevet kraftigt reduceret, og næsten alt er gået til andenvinen Marquis de Calon. Vi har 14,9 % alkohol, 3,6 g/l total syre og en pH-værdi på 3,75. Udbyttet var på et normalt lavt niveau på 40 hektoliter pr. hektar. Gæringen varer 25 dage, og vinen modnes derefter i 100 % nyt træ. Her er lagringen helt klassisk i nye barriques, ingen tonneaux, ingen betonæg. Denne Cabernet Sauvignon med Cab. Franc, bevæger sig længere og længere væk fra tidligere tiders kraftfulde Calon Segurs med deres høje indhold af Merlot. 2018'eren er utrolig fin, endnu finere end 2016'eren, ikke bedre, men finere. Næsen er en ode til glæden, vi har de fineste solbær, lidt surkirsebær, søde røde kirsebær, lidt sorte kirsebær og så klart hindbær fra Cabernet Franc. En blomsteragtig, rødfrugtet mundfølelse, lidt viol og forglemmigej, den fineste chokolade, stor saltholdighed fra terroiret, men også her den legende blomsteragtighed. Herefter følger et virkelig intenst angreb af rød frugt, Cabernet Franc kommer først med dette smukke, modne, men også syrede vilde hindbær, så kommer fine kirsebær og en relativt stor mængde meget let lakrids, der tilføjes også nøddeagtige aromaer, og så igen de florale noter. Det er meget legende, meget fint, meget intenst, men i sidste ende et sandt vidunder af finesse med denne røde frugt og denne typiske Calon Segur Cabernet-orientering. Jeg synes, at Calon Segur 2018 er bedre end nogensinde, fordi den opfylder Calons mål endnu bedre end den store 2016. For den florale delikatesse og den dansende legesyge er helt i top her. Jeg kan dog ikke sige, om denne vin kan gennemgå den samme modningsproces som den sensationelle 2016. Kun fadprøven af 2018 er simpelthen berusende smuk. 98-100/100
