Chateau Bellefont Belcier Grand Cru Classe 2019

Château Bellefont-Belcier ligger på skråningerne af kalkstensplateauet på den såkaldte Côte Pavie. Det er den næstsidste nabo til Château Pavie, med Larcisse Ducasse på den anden side. Ren kalksten med et let lag af ler og sand på de sydlige skråninger af Saint-Émilion. Bellefont-Belcier ligger på det allerbedste terroir i en amfiteaterform. Plantetætheden er 7.000 vinstokke pr. hektar og bevæger sig mod 10.000 hvert år, så vinudbyttet er mindre end 500 gram. Alt i vinmarken foregår med håndkraft, og eksponeringen er helt sydvendt. Naboen på den anden side er Tertre Roteboeuf. Terroiret er derfor førsteklasses. Ren kalksten. Gæringen her er temperaturkontrolleret og spontan ved 25 til 27 grader. Vinificeringen foregår i betontanke og opretstående barriques. Det er en blanding af mikrovinifikation og klassisk vinifikation. Vinene modnes i barriques, 40 procent nye fade. Vinen ser kun svovl kort før aftapning; der er omkring 30.000 flasker i alt. Alkoholindholdet er 14 volumenprocent. Druesammensætningen er 70 procent Merlot, 25 procent Cabernet Franc og fem procent Cabernet Sauvignon. I nogle år har de to bedste Saint-Émilion-vingårde, der ejes af Peter Kwok, Bellefont-Belcier og Tour Saint Christophe, kæmpet om kvalitetskronen. Begge er rene kalkstens terroirs. Tour Saint Christophe ligger et par meter højere på rene kalkstensterrasser. Bellefont-Belcier derimod ligger på Côte Pavie, også på ren kalksten, men som et amfiteater. Begge er tæt beplantede, begge med små udbytter på under et halvt kilo pr. vinstok. Bellefont-Belcier virker noget mere krydret og moden i næsen. Lakridsen er noget mere sort. Lidt mere brombær og cassis i den første næse. Mere tryk og kraft. Lige i stil med Cote Pavie. Tydelig appelsinskal i baggrunden. Masser af mørk chokolade og en fyldig note af viol. Selv lidt lavendel. Meget intens. Ganske kraftig. I munden kaffe med blåbær, med cigar. Søde morbær, men også masser af lakrids. Mørk belgisk chokolade, derefter tranebær og meget koncentreret, fast rød frugt. I eftersmagen kommer der lidt hindbær med salt og karamel. Vinen er en endnu mere klassisk Saint-Émilion, men jeg tror, at terroiret i sidste ende gør forskellen. Côte Pavie producerer simpelthen endnu mere kraft med denne rene sydeksponering som amfiteater. Vinen har et stort tryk i munden, og alligevel er tanninerne helt fløjlsagtige. Vinen er dog ikke så legende, silkeblød og sprællende som Tour Saint Christophe, men vi er allerede meget seriøse og alvorlige her med en stor vin. Bellefont-Belcier behøver ikke længere at gemme sig bag nogen af sine naboer. Den spiller bestemt en rolle i kredsen af disse store navne. Og alligevel er den et eksempel på finesse. Den ender i mango og appelsinskal, belgisk praline, lakrids, morbær og tranebær. Det hele har smørbløde tanniner og er ekstremt smagfuldt og aromatisk. Dette er klassisk Saint-Émilion, når det er allerbedst. Højt højt niveau! 98-100/100