Château Bellefont-Belcier ligger på skråningerne af kalkstensplateauet på den såkaldte Côte Pavie. Det er den næstsidste nabo til Château Pavie, med Larcisse Ducasse på den anden side. Ren kalksten med et let lag af ler og sand på de sydlige skråninger af Saint-Émilion. De 13,5 hektar Bellefont-Belcier ligger på det allerbedste amfiteaterformede terroir. Plantetætheden er 7.000 vinstokke pr. hektar og bevæger sig mod 10.000 hvert år, så vinudbyttet er mindre end 500 gram. Alt i vinmarken foregår med håndkraft, og eksponeringen er helt sydvendt. Naboen på den anden side er Tertre Roteboeuf. Terroiret er derfor førsteklasses. Ren kalksten. Gæringen her er temperaturkontrolleret og spontan ved 25 til 27 grader. Vinifikationen foregår i betontanke og opretstående barriques. Det er en blanding af mikrovinifikation og klassisk vinifikation. Vinene modnes i barriques, 30 procent nye fade. Vinen får kun svovl kort før aftapning; der er omkring 50.000 flasker i alt. Alkoholindholdet er 14,5 volumenprocent. Druesammensætningen er 70 procent Merlot, 25 procent Cabernet Franc og fem procent Cabernet Sauvignon. I 2020 blev der høstet 37 hektoliter pr. hektar. I nogle år har de to bedste Saint-Émilion-ejendomme, der ejes af Peter Kwok, Bellefont-Belcier og Tour Saint Christophe, kæmpet om kvalitetskronen. Begge er rene kalkstensmarker. Tour Saint Christophe ligger et par meter højere på rene kalkstensterrasser. Bellefont-Belcier derimod ligger på Côte Pavie, også på ren kalksten, men som et amfiteater. Begge er tæt beplantet, begge med små udbytter på under et halvt kilo pr. vinstok. Der gik fire uger mellem min første smagning af vinen og den anden smagning i Bordeaux på slottet. Fire uger kan betyde en verden. For fire uger siden var Tour Saint Christophe den stærkeste vin af de to. I dag er Bellefont-Belcier klart forbedret. Den minder mig stærkt om Enclos Tourmaline fra Pomerol - også et slot fra Kwok-gruppen. Bellefont-Belcier har en utrolig fokuseret næse: silkeagtig, fløjlsagtig, super ligetil. Sorte kirsebær, lakrids underneden, mynte og eukalyptus. Utrolig elegant, silkeagtig og meget aromatisk. I munden med en utrolig mængde greb - som jeg allerede havde med Tour Saint Christophe. Dette hold overgik sig selv i 2020. De faldt ikke i fælden med ekstrem modenhed. Vinene er modne, ingen tvivl om det. Men de er også ekstremt harmoniske, fine og legende. De viser en masse rød frugt bag de rige sorte kirsebær og ved siden af lakridsen. De er ikke klæbrigt søde, ikke for massive, men forbliver legende. Dette er mere en stil, som vi havde på Angélus for et par dage siden. I fuldstændig kontrast til stilen på Château Pavie. Ja, det er mere Angélus-stil. En grandios, elegant Saint-Émilion, en ode til glæden. En vin, der altid vil blive drukket, hver eneste flaske. Den er ikke bedre end Tour Saint Christophe, den er anderledes, men den er lige så god. Og den er - jeg ville ikke have troet det - endnu mere harmonisk generelt, en anelse større end sidste år på grund af den høje modenhed med en fabelagtig rød-frugtagtig friskhed. 98-99/100
