Batailley 2021 består af 76 procent Cabernet Sauvignon, 20 procent Merlot og to procent hver af Petit Verdot og Cabernet Franc. Koncentreret, mørk frugt af morbær og slåen i næsen. Brombær og modne blommer. Meget mørk, tætvævet, også meget koncentreret og kraftfuld i sin mørke mineralitet. Et strejf af lakrids og et ultrafint blomsteragtigt underlag. I smagen får vi så et boost fra cabernet'en med sorte kirsebær, cassis og også lidt mynte. Meget poleret, aldrig skør. Batailley er nogle gange lidt rustik i køligere år, men vi har en virkelig elegant balance her i 21'eren! 93-95/100 -- Château Batailley ligger på samme afkørselsvej fra Pauillac, overfor Grand Puy Lacoste. Ofte klassisk Pauillac, tanninholdig, britisk stil. Med klimaforandringerne er den dog blevet meget mere charmerende. -- Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
