Ausone: Chateau Ausone 2024

Chateau Ausone 2024

Til vinbonden

96–97+
100
2
Cabernet Franc 65%, Merlot 35%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2058
Pakket ind i: 3-delt OHK
9
rig på tanniner
voluminøs og kraftfuld
3
Lobenberg: 96–97+/100
Markus Del Monego: 98+/100
Suckling: 97–98/100
Jeff Leve: 95–97/100
The Wine Independent: 95–97
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør:
Ausone, 33330 Saint Emillion, FRANKREICH

Ingredienser:
Druer Konserveringsmidler/antioxidanter: sulfitter (E220-E224)

100 ml indeholder i gennemsnit
Brændværdi 78
Kulhydrater 1,1 g
Indeholder små mængder fedt, fedtsyrer, sukker, protein, salt
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Ausone 2024

96–97+
/100

Ausone består af 65 procent Cabernet Franc og 35 procent Merlot i 2024. Høsten af Merlot fandt sted mellem 30. september og 1. oktober, mens Cabernet Franc blev høstet indtil 5. oktober. Udbytte på 30 hektoliter pr. hektar. Fyldig sort næse i 2024, lakrids med morbær og sød figen. Ganske kraftig! Smagen er derefter meget mineralsk med masser af salt og syre. Passionsfrugt og citrus sammen med masser af sorte kirsebær. Et totalt straight run med en ret eksplosiv mineralitet. Mellemsmagen er noget mager med en meget silkeagtig tanninstruktur. En udtryksfuld, mineralsk og aromatisk vin i år på Ausone. En meget elegant vin med en stor ligefremhed! *** Château Ausone dækker 7,25 hektar. Vinstokkene, som i gennemsnit er over 55 år gamle, er tæt beplantet med op til 12.600 vinstokke pr. hektar. Det betyder et lille udbytte på omkring et halvt kilo pr. vinstok. Vinstokkene er plantet på kalkstensklipper med et let lag ler og sand i en syd-sydvestlig eksponering. Som alle Alain Vauthiers vinmarker har Château Ausone været fuldstændig økologisk og biologisk i 15 år. Den officielle ansøgning om certificering begyndte dog først i 2020. Gæringen her foregår traditionelt i store træcuveer med lagring i 20 måneder i barriques.

Smagsnotat
98+
/100

Markus Del Monego om: Chateau Ausone

Dark purple colour with violet hue and black core. Fine nose with pure and precise fruit, blackberries, plums and hints of strawberries, discreet spiciness and subtle oak. Well structured palate with freshness and elegance, juicy fruit, discreet spiciness and fine toasting, discreet minerality in the finish. A wine with elegant body and fine tension. Tastingbook.com

97–98
/100

Suckling om: Chateau Ausone

A really classic Ausone, reminiscent of the great ones of the 1980s. Medium-bodied, it has such clarity and brightness and length. Purity and precision with drive and focus from superb viticulture and winemaking. A blend of 65% cabernet franc and 35% merlot.

Smagsnotat
95–97
/100

Jeff Leve om: Chateau Ausone

Intensely floral in its perfume, you also experience oceanic influences, mint, spice, smoke, licorice, black raspberries, cherries, and plums. Medium-bodied, elegant, fresh, and juicy, the marine influence from the limestone terroir is notably strong this year, enhancing the vibrancy, length, lift, and complexity of the wine. For Ausone, you will be able to enjoy this early, with only a modicum of aging. The wine blends 65% Cabernet Franc with 35% Merlot.13.67% ABV, 3.54 pH. Harvesting took place September 30 - October 5. Production was smaller than usual. Drink from 2030-2065.

Smagsnotat
95–97

The Wine Independent om: Chateau Ausone

Deep garnet-purple colored. Soars out of the glass with fragrant notes of black cherries, black raspberries, violets, and sassafras, with touches of forest floor and fragrant soils. The medium-bodied palate is wonderfully silky with seamless freshness supporting the delicate red berry and floral layers, finishing long and perfumed. Stunning.

Château Ausone
Min vinmager

Château Ausone

Ausone er et lille og næsten spektakulært klassisk udseende slot højt oppe på en af skråningerne uden for de middelalderlige bymure i Saint Emilion. På trods af den grandiose beliggenhed og det faktum, at det havde en af de bedste vinmarker i Bordeaux, producerede det ret uinteressante vine i...

Til vinbonden
Chateau Ausone 2024

Lignende produkter