Chapoutier - Australien: Terlato and Chapoutier Saddleback Shiraz 2023

Næsen er utroligt rødfrugtet med slåen og surkirsebær - meget intens! Med bind for øjnene ville jeg have befundet mig i en stor Saint-Émilion her. Så rig, så tæt! Genialt i det hindbærpræg, der så tilføjes, og i denne frodige lakrids med cassis. Men dominansen af meget intens, koncentreret rød frugt, som er ekstremt fløjlsagtig, tæt og rig, er allerede klar. En sådan høj fløjlsagtig, tæt intensitet stiger op af glasset. Næsen trækkes helt ind. Munden viser også en masse koncentreret rød frugt. Tranebær, let chilikrydderi, slåen igen og nu let lakrids. En ekstremt høj tanninintensitet, som ikke er skarp eller bitter, men fløjlsagtig, rig og overdådig. Vinen står i minutter og bliver mere og mere sortfrugtet i munden, mere chokoladeagtig. Sikke et enormt løft! Men heldigvis for os alle er vinen ikke syltetøjsagtig. Den er tæt, rig, fløjlsagtig, massiv og kraftfuld, men hverken syltetøjsagtig eller for skarp i tanninerne. En rig kraft!