J. L. Vergnon: Champagne MSNL Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2011

Single-varietal Chardonnay, der vokser på to topsteder med gamle vinstokke i Grand Cru Le Mesnil. Omkring en tredjedel kommer fra Mussettes-vinmarken, som grænser op til Chetillons mod syd. Størstedelen kommer fra selve Chetillons-stedet, hvor Domaines Robert Moncuit og Pierre Peters også producerer fremragende Lieu-dit Champagner. Et ekstremt spændende blend. Degorgeret i oktober 2019 med 3 gram dosage efter hele 84 måneder på gæren. Denne MSNL er ganske forbløffende, da den lange lagring på gæren næsten ikke kan ses ved første øjekast. Den er hurtig, næsten streng, anspændt og atletisk, uden spor af kraft, fylde eller sødme. Lidt syrlige noter af voksagtig citronskal, bergamot og mandel dominerer den slanke næse. Underneden er der en masse mineralsk skarphed fra knust kalksten og hvid peber. Så kommer munden og er lige så kompromisløs som næsen antyder, tør, citrusagtig og rasende, knivskarp. Simpelthen ren Chardonnay-karakter fra Le Mesnil med et kridtagtigt bid, der virkelig kommer igennem i eftersmagen. I midten er der lidt smeltning fra den 8-årige gærlagring, men den forbliver overraskende slank og fokuseret. Fin mandel- og citrusbitterhed med kridtagtige fenoler og havsalt i eftersmagen, som kun løber ligeud. Dette er ikke nogen hyggelig champagne, men snarere en kompromisløs laserstråle med yderligere 15 års lagringspotentiale. 95+/100