Champagne De Sousa: Champagne Cuveé des Caudalies Blanc de Blancs Vieillissement Pronlongé Grand Cru Extra Brut 2008

Begrænset

: Chardonnay 100%

: hvid, tør; Modnet; Fermentering på flaske; Perling; 12,5% Vol.; Modenhed til at drikke: 2025–2045

: mineral; frisk syrlighed; fuld & rund

: Lobenberg: 98–99/100; Wine Enthusiast: 96/100; Decanter: 95/20; Suckling: 95/100

: Frankrig, Champagne, Côte des Blancs

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: De Sousa, 12 Place Leon Bourgeois, 51190 Avize, FRANKREICH

Den sene frigivelse af Cuvée Caudalies fra 2008 kom til os i sommeren 2025, efter at vinen havde modnet under kork i yderligere syv år med degorgering i 2018. Basisvinen kommer fra over 50 år gamle vinstokke fra en enkelt vinmark i Avize, nok den mest mineralske og skarpe af alle kommunerne i Côte des Blancs. Men efter 10 år på gæren og yderligere flaskelagring under kork er denne kraftfulde champagne nu langsomt ved at være klar til at blive drukket, selv om den stramme energi fra 2008 fortsat holder den ung. Den har omkring 2 gram dosage. En delikat eksotisme af grøn mandarin, jordnøddesmør og toffee, også kaffirlimeblade og hasselnød. Mundindgangen er dybt salt, østersskal, kalksten, gribende og nøddeagtig, nu med en syrlig smeltet cremethed i strukturen, men stadig med den meget vitale 2008-syre, der løber igennem den som et lyn. Også her lidt eksotisk med en nøddeagtig smeltning. Dette er en stor, sjælden udgivelse, især for De Sousa-fans, men også en fantastisk moden, smuk 2008-champagne for alle andre.

Wine Enthusiast om: Champagne Cuveé des Caudalies Blanc de Blancs Vieillissement Pronlongé Grand Cru Extra Brut

A selection of Chardonnay from a 50-year-old vineyard has produced this remarkable wine. Its balance is impeccable: ripe, tangy and toasty all at the same time. The texture is intense, enhanced by the purity of the fruit. It is just ready to drink.

Decanter om: Champagne Cuveé des Caudalies Blanc de Blancs Vieillissement Pronlongé Grand Cru Extra Brut

Erick De Sousa described 2008 as a perfect season, prompting him to bottle more than double the usual volume of this cuvée. It resonates with the stature of his old vines in Avize and Oger, juxtaposing the tension and focus of pure 2008 acidity with ripe fruit power, oak fermentation complexity and an all-consuming shower of epic, cascading, salty chalk minerality as embracing as a dousing in an icy waterfall.

Suckling om: Champagne Cuveé des Caudalies Blanc de Blancs Vieillissement Pronlongé Grand Cru Extra Brut

A creamy and vinous blanc de blancs with notes of baked apples, pears, brioche, pie crust, toffee and walnuts on the nose. Medium- to full-bodied, with lovely weighty and ripe layers, balanced by bright acidity and tight bubbles. Fantastic concentration. From biodynamically grown grapes.

Min vinmager