Champagne De Sousa: Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Édition Limitée Brut Nature

De Sousas Limited Edition Blanc de Noir med den stilfulde sorte specialetiket er fremstillet af 100 procent Grand Cru Pinot Noir fra Ambonnay. Basisvinen er modnet på træ i omkring et år. Flasket ufiltreret. Vinen har ligget på bundfaldet i mindre end fire år, indtil den degorgeres uden dosage. Typisk Ambonnay er vinen kraftig og tæt og viser den høje intensitet og kraft i kommunens Pinot Noirs. Kirsebærtærte, mørke bær, friskmalet espresso og saltet karamel med et urteagtigt strejf af kamille. Mundfyldt, rig struktur med en fin cremethed og masser af salt i eftersmagen. En fremragende ledsager til mad med sin mineralske, elegante kraft. De Sousa kan også lave Pinot Noir!