Mestres: Cava Clos Nostre Senyor Gran Reserva Premium 2004

2: Xarello 60%, Macabeo 20%, Parellada 20%

5: hvid, tør; Modnet; Fermentering på flaske; Perling; 12,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2016–2032; Pakket ind i: 6s

9: frugt-orienteret; let & frisk; mineral; ukonventionel

3: Parker: 93/100

6: Spanien, Penedes

7: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Mestres, Pl. de l’Ajuntament, 8, 08770 Barcelona, SPANIEN

Parker om: Cava Clos Nostre Senyor Gran Reserva Premium

-- Parker: The 2004 Clos Nostre Senyor is a blend of 60% Xarello and the rest equal parts of Macabeo and Parellada aged in bottle for 90 months. The nose has strong balsamic aromas of decayed leaves, cold bonfire, toasted bread and petrol, complex and mostly yeast-related. The palate reveals very good balance and integration of the bubbles, which are subtle and provide a silky texture, while the flavors are pungent and developed, hinting at the long aging in bottle. Drink now-2018. 93/100

Min vinmager

Mestres

Mestres er institutionen og mindet om cava. Der er blevet produceret vin her siden 1607, og cava blev introduceret og fik sit navn med 1959-årgangen. Mestres siges at have været det første hus i Spanien, der markedsførte den fine mousserende vin som cava.

Til vinbonden

Cava Clos Nostre Senyor Gran Reserva Premium 2004