Castro Ventosa De La Familia Perez: Valtuille La Cova de la Raposa 2022

Castro Ventosa De La Familia Perez: Valtuille La Cova de la Raposa 2022

2
Mencia 85%, Alicante Bouschet 10%, Forskellige 5%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2047
Pakket ind i: 6s
9
velsmagende & krydret
struktureret
saftig
3
Lobenberg: 96+/100
Parker: 94+/100
6
Spanien, Bierzo
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Valtuille La Cova de la Raposa 2022

96+
/100

Valtuille er et særligt sted i Bierzo, ligesom Vosne-Romanée på Côte de Nuits. Her er der en stor mængde sandjord i stedet for skifer, granit og kvarts som i resten af Bierzo. Ligesom i Châteauneuf-du-Pape favoriserer det finesse og elegance, og derfor producerer Valtuille nogle af de mest elegante vine i Bierzo. Castro Ventosa er familievingård for Bierzos stjernevinmager Raul Perez, og domænet har store besiddelser i de bedste enkeltmarksområder i Valtuille kommune. Derfor er der mange enkeltmarksvine fra Castro Ventosa, men kun hvis druerne er gode nok. Vinen modnes udelukkende på 500 liters fade og ser ikke længere barriques, som den gjorde tidligere. Træet kan ikke rigtig mærkes. Det er en ren sydvendt vinmark, meget varm og som regel den første til at blive høstet. Man kan mærke den øgede varme og modenhed i næsen, da frugten er meget udtryksfuld og blomsteragtig i denne vin. Masser af violer og sød rød frugt, hindbær, jordbær, kirsebær, blåbær og lidt timian. De mørke mineralske og stenede smagsnuancer i denne vin overskygges totalt af den strålende, smukt udtryksfulde frugt. En fortryllende næse, så sød, moden og ren! Smagen følger op på denne elegante næse. De søde hindbær med en klar kirsebærsmag dominerer også her. Gud, hvor er det en smuk frugt, den overtager alt, fuld og rig. Tanninerne står bag den kraftige frugt. Så dukker violer, timian og søde krydderier op. Alt ved denne La Cova de la Raposa er simpelthen smukt. Et fint strejf af espresso i eftersmagen. Dette er ikke den største, men nok den mest hedonistiske og mest drikkelige vin blandt enkeltvinmarkerne i Castro Ventosa. 96+/100

Årgangsrapport

Som ansvarlig vinspejder tilbringer jeg nu en del af året i Spanien, så jeg er altid velinformeret om det lokale vejr og klima. Tørke, varme, få gode regnskyl, især i de første 4 måneder. Da der var masser af regn om vinteren og i marts og april, var grundlaget for den tørre sommer perfekt. Og der var også varme til knopskydning og blomstring, som fortsatte som en rød tråd helt frem til høsten. Derudover var der overraskende kølige nætter i maj, juni, juli og august, men en ret varm og tør sensommer og efterår. Historien om den store tørke blev fortalt til mig igen og igen af alle vinbønder. Og denne historie er ofte identisk med Bordeaux, som ofte har den samme vejr- og klimahistorie som alle de centrale og østlige nordlige regioner i Spanien hele året rundt. Selv de atlantiske storme og regnskyl i begyndelsen af september i Bordeaux og Rioja er ofte udeblevet siden klimaændringerne, og det er nu næsten altid muligt at vente i fred i september og oktober på det optimale høsttidspunkt. Høsten blev således nogle gange strakt ud over 6-8 uger efter lidt heldig regn i juli og august. Den absolutte specialitet i 2022 i Spanien var dog den kontinuerlige udvikling af tørke og varme og de relativt kølige nætter gennem hele sommervinåret. Vinstokkene var perfekt tilpasset til klimaet i 2022. På trods af varmen blev intet kogt, vinbøndernes løvarbejde og jordbearbejdning var perfekt tilpasset klimaet gennem årene, vinstokkene tilpassede sig perfekt, hvilket var helt anderledes end chokåret 2003, som var domineret af pludselige hedebølger med dårligt forberedte vinbønder og vinmarker. Og selv i 2022 er der, i modsætning til hvad vi lægfolk forventer, en forbløffende friskhed i vinene på trods af ofte høje alkoholniveauer. Lave pH-værdier er reglen; biodynamiske eksperter taler om de laveste værdier, der nogensinde er målt. I forbindelse med ofte høje tanninniveauer, høj modenhed, rig, fløjlsblød, silkeagtig frugt, høj alkohol og samtidig fremragende syre taler mange vinbønder om det bedste år i deres historie (Oxer, Artadi og Cuentavinas), fra Rioja til Ribera, fra Priorat til Bierzo. ALLE knapper til højre! Og i 2022 er der en fantastisk harmoni og balance og en sensationel finesse og delikatesse. Ligesom i Bordeaux. Efter min smagning kan jeg bestemt bekræfte dette i mange tilfælde, selv om der også var meget interessante, ofte endnu mere spændende og energiske vine i 2021, og ofte endnu mere præcise vine. For mig personligt var 2021 og 2022, bortset fra enkelte tilfælde, mere på samme niveau med helt forskellige karakterer, nogle gange endda med en lille fordel til 2021. Hvis man f.eks. brugte for meget nyt træ i 2022 med så meget finesse eller lod vinene ligge for længe på træ, kunne vinene med deres fløjlsagtige silkeagtighed nogle gange blive for "pæne", for trætunge og også nogle gange lidt trivielle. 2021 havde tydeligvis mere pres og kraft til at skubbe nyt træ væk. Og som i Bordeaux gælder det samme i Spanien: De bedste terroirer og gamle vinstokke havde en dramatisk fordel i 2022, og biodynamikerne havde "årets år".

94+
/100

Parker om: Valtuille La Cova de la Raposa

Even though it's from the warmer part of the village, the 2022 Valtuille La Cova de la Raposa shows contained ripeness and alcohol (13.37%) and very good freshness (pH 3.56). It's from a plot that they harvest quite early, "possibly the first vineyard to be harvested in the whole Bierzo," winemaker César Márquez told me. It's fine-grained and fine-boned, and it fermented with 40% full clusters and matured for 12 months in larger barrels, 500-liter ones. This feels like a triumph over the natural conditions of the year. 1,200 bottles were filled in May 2024.

Min vinmager

Castro Ventosa De La Familia Perez

Castro Ventosa blev grundlagt af Perez-familien i 1752, og familien har ejet ejendommen lige siden. Perez-familien ejer 75 hektar Mencía-vinmarker i Bierzo, hvilket gør den til den største ejer af denne druesort i D.O. Bierzo.

Valtuille La Cova de la Raposa 2022