Castello Romitorio: Romitorio 2021

2: Petit Verdot, Syrah

5: rød, tør; 14,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2023–2033; Pakket ind i: 6s

9: frugt-orienteret; velsmagende & krydret; silkeblød og aromatisk

3: Lobenberg: 94/100; Suckling: 93/100; Parker: 93/100

6: Italien, Toscana, Montalcino

7: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Loc. Romitorio 279, 53024 Montalcino, Italy

Blandingen af 50 % Syrah og 50 % Petit Verdot gæres i en blanding af stål- og cementtanke. Den ene halvdel lagres derefter i 12 måneder i 500-liters ege-tonneaux i første og anden passage, mens den anden halvdel forbliver i stål- og betontanke. Druerne kommer fra Maremma, hvor vinstokkene har rødder i alluvial sandjord. Dyb rubinrød farve med violette nuancer. Næsen har en intens og kraftig aroma af violer, syrener, saftige brombær og syrlige kirsebær, mørk chokolade og Matcchia-urter fra Middelhavet. De saftige, runde tanniner glider glat gennem munden, og med hensyn til krydderi og tæthed kunne vi også være i Rhône her. Denne vin er fremstillet i henhold til Filippo Chias høje kvalitetsstandarder og er svær at slå, når det gælder værdi for pengene. Helt sikkert "everybody's darling"!

Suckling om: Romitorio

A fresh and crunchy red with dark cherries, currants, crushed flowers and a little bit of chocolate. Medium- to full-bodied. So lively and bright with textured, chalky tannins. Attractive juiciness with cherries and red spice undertones. Mineral and savory with some salinity at the end. Drink or hold. 93/100

Parker om: Romitorio

Pouring forth with black fruit richness, the 2021 Syrah is the latest addition to the growing Castello Romitorio portfolio. With only 2,900 bottles created, this oak-aged Syrah offers rich aromas of blackberry marmalade, bacon fat and exotic spice. The mouthfeel is medium-plus in terms of intensity, and the wine glides smoothly over the palate thanks to its sweet tannins. Drink this wine while the primary fruit is still fresh. I'm curious to know where vintner Filippo Chia takes this wine going forward.

Min vinmager