Kultvinen fra Castello di Ama. Den er blevet produceret siden 1985 og har hurtigt tiltrukket sig opmærksomhed fra vinkendere og samlere. Denne monumentale Merlot kommer fra to parceller, der ligger overfor den bedste Bellavista-vinmark på ufrugtbar lerjord. L'Apparita er den ultimative forførelse i næsen. Den lagres i 1,5 år på franske barriques og derefter yderligere 1,5 år på flaske. Den maksimale andel af nyt træ er 25 procent, da træet ikke må overdøve den charmerende frugt. Dyb, lys rubinrød farve. Næsen er sprængfyldt med intense krydderier: grøn peber, grøn peberfrugt og mynte, lidt rosenblade og varm stearinvoks over saftig, intens cassis- og brombærfrugt med et strejf af blommetærte. Delikate smagsnuancer af vanilje, kanel og muskatnød blander sig elegant med frugten. I munden er denne L'Apparita den perfekte forførelse. Wow, så charmerende, så forførende! Sorte kirsebær i deres mest perfekt modne og saftige form fejer hen over min tunge. Mørk chokolade, lidt sort peber, allehånde og mørkt, dvælende krydderi med friske, velduftende tobaksblade tilføjes. Vinen har altid utroligt meget knald på grund af den modne, tætte frugt og samtidig "lækkerhedsgenet" med sit flerlagede, tætte og næsten søde krydderi. Med sin imponerende struktur og cremede, polerede tanniner dvæler vinen i minutter med enestående elegance og saftighed. Denne L'Apparita er simpelthen spektakulær - og det er den i hver eneste årgang!
