Afhængigt af årgangen lagres Rosso i 12 til 18 måneder i en blanding af store og små, brugte fade. Den har en lys rubinrød farve i glasset. I modsætning til den livlige rødfrugtige Rosso Giovanni Neri fra vingården har vi her saftige, mørke bær, kirsebær og sorte kirsebær blandet med harmoniske, lige så mørke krydderier. Laurbærblad, muskatnød, et par violer og lavendelblomster giver også genlyd. Den imponerende balance fortryller allerede i næsen. I munden er frugten fuld af anspændt Sangiovese-energi: saftige røde og sorte kirsebær og ribs danser hen over tungen. Tanninerne har også denne fine tekstur af ribs sammenvævet med lidt mælkechokolade og hvid lakrids og den fint salte mineralitet. Den præcise Sangiovese-syre giver vinen friskhed og spænding - en elegant Rosso, der er en fornøjelse at drikke og udstråler harmoni.
