Vi købte 2012 fra vingårdens skatkammer som en sen frigivelse i vinteren 2025. I en smagning af flere modne årgange var 2012 den klare vinder i glasset, fordi den er så utrolig elegant, fløjlsagtig og stadig ungdommeligt frisk. Naturligvis 100 procent Malbec. Modnet i to år, 80 procent i nye barriques og fade. Udbytte ca. 30 hl/ha. Meget kompleks, men også delikat næse med rød bærfrugt, marcipan, blomme, marcipan igen og også blåbær og nogle elegante, fine sorte kirsebær. Der er ingen kraft eller overdådighed i denne sydfranske vin. Total harmoni og raffinement. Angrebet er forførende elegant og utroligt legende, men det er også kendetegnet ved sin fint mejslede tæthed. Dens intensitet på ganen synes at vokse for hvert sekund. Men den kraft, der er så til stede, forbliver behersket takket være de perfekte tanniner. Sammen med de meget lignende 2009'ere og 2010'ere er 2012 den fineste Le Cedre, som Pascal Verhaege nogensinde har lavet - men sandsynligvis også den bedste i sin tid. En storslået vin med hang til storhed! 95+/100
