Chateau Closiot (J.M. Guffens-Heynen): Le C de Sec Bordeaux Blanc Guffens Heynen 2023

Le C de Sec Bordeaux Blanc Guffens Heynen 2023

Til vinbonden

Semillon 95%, Sauvignon Gris 5%
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2043
mineral
fuld & rund
eksotisk & aromatisk
Lobenberg: 95–96+/100
Frankrig, Bordeaux, Barsac
Allergener: Sulfitter
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Le C de Sec Bordeaux Blanc Guffens Heynen 2023

95–96+
/100

I år er det 95% Semillon og 5% Sauvignon Gris. Gæring og lagring i barriques, ca. 20 % nye. Vinen er høstet meget sent, næsten som en sen høst. Og når man stikker næsen i glasset, forventer man en sød vin, fordi den har sådan en utrolig rig, tæt og kraftig næse. Men vinen er gæret helt ned til 0 gram sukker. En meget poleret næse trods sin rigdom, kvæde, pomerans, bivoks, hvid og gul fersken. Den perfekte modning af Guffens får træet til næsten at forsvinde, man mærker næsten ikke noget til det nye træ. Dette er en helt anden kaliber end Bordelais-vinene. Smagen er kraftfuld og smidig, saftig og gulfrugtet med et strejf af passionsfrugt til sidst og et forfriskende strejf af grapefrugtbitterhed, der stimulerer spytsekretionen. En meget idiosynkratisk, stor Bordeaux i en uforlignelig stil. Det er ikke Derenoncourts eller Rolands skole, som søger frugt og rigdom, men Guffens' tilgang, som kombinerer rigdom med en uventet spænding og energi fra meget modne druer. Dette er Guffens, Bourgognes store mester og en af de bedste hvidvinsvinmagere i verden. Med hans signatur rejser den tørre Barsac også ind i en helt anden dimension. Dette er en af de store tørre hvidvine fra Bordelais, fordi den er så anderledes og så unik og burgundisk i sin tilgang. Østkysten møder vestkysten, sensationelt.

Årgangsrapport

Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.

Min vinmager

Chateau Closiot

Jean-Marie Guffens er et geni inden for vinfremstilling, som emigrerede fra Belgien til Bourgogne. For mig er han en af vor tids største vinmagere. Ud over sine projekter i Bourgogne købte han i 2017 et lille slot i Barsac af kærlighed til vin for at kunne lave store søde vine.

Le C de Sec Bordeaux Blanc Guffens Heynen 2023