Bürklin Wolf: Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. Erste Lage 2022

Bürklin Wolf: Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. Erste Lage 2022

ØKOLOGISK

VDP

Til vinbonden

94–96
100
2
Riesling 100%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2039
Pakket ind i: 6s
9
mineral
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 94–96/100
Suckling: 95/100
Parker: 95/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. Erste Lage 2022

94–96
/100

Grænsen mellem Wachenheim og Forst. Så der er også vulkanske påvirkninger fra basalten her. Der er også en ny parcel her, som endda grænser direkte op til Pechstein. Efter at reduktionen og den gule frugt langsomt har bidt sig fast, er der en masse sten i munden - næsten i overensstemmelse med navnet - en masse flint, en masse jord. Næsen er utrolig krystallinsk og præcis. En årgang skabt til kældermester Nicola Libellis rene og ligefremme stil. Og i modsætning til den strålende Böhlig med sin kalksten har vi her solid, vulkansk klippe. Mørk og sort. Krydret, mere krystallinsk end den noget glattere Böhlig, men fuldstændig moden og fint afbalanceret. Meget elegant hvid frugt, citrusagtig, men ikke aggressiv, grapefrugt, flint, Granny Smith, dejlig mild saltsten, som alt løber på. Gerümpel har mere vibration og energi end den mere harmoniske Böhlig, den er noget mere energisk, har mere spil, er mere drevet, men i sidste ende måske en anelse mere spændende som følge heraf. Begge er store rieslinger, Gerümpel lidt mere omgængelig og Böhlig mere kompromisløs. 94-96/100

Årgangsrapport

Alt i alt den varmeste sommer, siden målingerne begyndte! Som vinproducerende nation i nord mangler vi ikke fordomme over for sådanne vejrforhold. Men vi havde allerede hørt nogle gode ting fra vinbønderne. Vi startede vores fire uger lange smagningstur gennem Tyskland lige efter ProWein med en smule sund skepsis, men stor forventning. Endnu en rekordstor sommer. Den mentale biograf starter. Vil en Tim Fröhlich sidde foran os med koldsved på panden og for første gang indrømme, at Star Wars-æraen endelig er forbi? Ingen snurrende lasersværd i tønderne? Vil den stadig mere tørre Oliver Haag slå den historiske Brauneberg-alkoholrekord med sit Juffer-solur? Og hvornår vil Konrad Salwey have høstet - i slutningen af juli? Vi var forberedt på hvad som helst. Men så funklede de første vine i glasset: fine, letfodede, harmoniske, tilgængelige og ... elegante! 12% alkohol! Det er jo fantastisk! Det ville ingen tro på, hvis de ikke selv havde smagt det. I modsætning til f.eks. 2003 og 2018 viser årgangen næsten ingen tegn på et ekstremt varmeår i den unge fase på de vingårde, vi smagte. Forbløffende. Med den igangværende mediterranisering af de klimatiske forhold bliver kløften mellem progressiv vindyrkning og de bedst egnede steder og alt andet større. Det ser vi i Frankrig, Italien, Spanien og selv Tyskland. Alle må kæmpe med uventet hurtigt skiftende forhold. Men de, der ikke stoppede med at dyrke og ekspandere for 10 år siden, er i stand til at mestre selv sådanne dramatiske tørkeperioder og massiv UV-intensitet - uden tvivl med en enorm arbejdsindsats og engagement i nogle tilfælde. Men det er også en kendsgerning, at der næppe har været en årgang, hvor de tyske topvinproducenter har gradueret så meget, været så omhyggelige i deres druevalg og så hårde i deres valg af beholdere til cuvettering. Det er længe siden, der er blevet solgt så meget vin på fade, især fra de yngre vinmarker og ultratørre steder. Vi vindrikkere bør være lige så selektive med årgangen som vinbønderne. De, der fokuserer på de bedste steder, den bedste vindyrkning og de bedste vingårde, vil finde et overflødighedshorn af betagende gode og vidunderligt elegante vine. 2022 er ikke et år, man skal købe tilfældigt. Fra Bordeaux til Rhône og Tyskland er vinbønderne enige om én ting: Årgangen var ikke let. På trods af århundredets sommer var den høstede kvalitet fra alle vinmarker på ingen måde ensartet høj. I 2022 afslører vinenes paradoksale gennemsigtighed en fascinerende klar smagsreflektion af terroiret - og dermed også de mest subtile klimatiske forskelle. Vinstokkenes alder, den lokale nedbør, vandbindingskapaciteten, dyrkningen, løvarbejdet, høsttidspunktet. Disse detaljer tæller endnu mere end normalt i et så ekstremt år som 2022. For selv de mindste fejl eller underskud i lokaliteterne kanaliseres ud i vinene. Ved første øjekast er årgangen måske ikke så fejlfrit strålende over hele linjen, som en 2019 kunne have været, eller så spændende rasende som 2021. Det er mere sandsynligt, at vi finder elegant frugt uden overdådighed, med meget afbalanceret, moden syre og tilgængelighed, ligesom de smarte 2020-, 2017- eller 2012-årgange. I den øverste ende lover nogle 2022'ere at være på niveau med de førnævnte vine - og har måske endda potentiale til at overgå dem. Nogle vine er berusende gode. Hvilken uendelig fin, kølig, kraftfuld Morstein fra Wittmann, Christmanns Hammer-Idig, et superintenst monster fra Bürklin, uventet letfodede, strålende Kabinett-vine fra Saar og Mosel, en suveræn samling fra Luckerts, en Juffer-Sonnenuhr fra Haag, der ikke slår nogen alkoholrekorder, men brillerer med en delikat struktur, og også stor klasse fra Loewen. Der er så mange gode ting at opdage i år, og jeg synes også, der var nogle vine i verdensklasse. Fordi årgangen kan præsentere sig så forskelligt fra region til region, har jeg besluttet at give en kort oversigt over regionerne. Du kan finde flere detaljer i de nye smagsnoter. Så lad os dykke ned i den heterogene, fascinerende, forførende og til tider overraskende fine 2022, som har mange mindelser om 1999 (tør sommer, regn i september), lækkerheden fra 2009 og den lige så forbløffende delikate 2020.

95
/100

Suckling om: Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. Erste Lage

In spite of the wide spectrum of yellow fruits in the nose it remains cool and very precise. Wonderful tension and freshness with so much smoky character. At the very focused long finish this is as stony as it is salty. Already a beauty, this has excellent potential. From biodynamically grown grapes. Wild-fermented in large neutral oak. Vegan. Drink or hold. 95/100

95
/100

Parker om: Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. Erste Lage

The 2022 Wachenheimer Gerümpel P.C. is super clear, intense and flinty on the very elegant and refined nose that reveals extremely stony (basalt!) and saline aromas as well as substantial fruit aromas intermingled with sulfur-spring notes. Full-bodied, this is a pure, refined and saline, vibrantly fresh and expressive terroir Riesling with remarkable intensity and grip due to its rich minerals and serious tannins. This is an age-worthy Riesling that will hardly please any non-Riesling aficionados at this early stage, but it will excite the freaks that are hunting for unique terroir wines at a rather moderate price (which is less than half the cost of the domaine's cheapest grand cru). 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in November 2023. 95/100

Min vinmager

Bürklin Wolf

Bürklin Wolf kan se tilbage på en historie, der går helt tilbage til 1597. Men sin status som primus inter pares skylder den især Bettina Bürklin-von Guradze, som har ledet vingården siden 1992.

Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C. Erste Lage 2022