Champs Martin er en genial vingård. Hvis man kører til Bruno Lorenzons domaine, vil man uundgåeligt komme forbi den, da den ligger relativt centralt over landsbyen og derefter stiger stejlt. Jorden er mergelholdig og overstrøet med lyse sten, og Lorenzons parceller kan straks genkendes på deres vanvittige tæthed af vinstokke. Det er en meget speciel lieu-dit, og den ville helt sikkert blive fejret i Puligny eller Meursault. På Chalonnaise kræver det dog en mester som Lorenzon at gøre opmærksom på den. Dette sted har ren kalksten i sin reneste form. Gamle vinstokke med et udbytte på mindre end 300 gram pr. vinstok på grund af den ekstremt tætte beplantning på 14.000 vinstokke pr. hektar. Meget koncentreret, men ikke det mindste spor af fedt. For at forstå Brunos rødvine er man nødt til at sætte sig i en hvidvinsmagers sted, for Bruno vinificerer en rouge med samme vision som hvidvine. Han ønsker at opnå maksimal præcision, greb, slankhed, drikkelighed og til en vis grad den glatte tekstur i en hvidvin. Det er forbløffende, fordi han samtidig bruger et enormt antal druer og opnår en høj grad af modenhed takket være et ekstremt lavt udbytte. Men han ved præcis, hvad han gør, og i sidste ende opnår han sit mål på en måde, der kan virke abstrus for nogle. Men det virker, ligesom det gør for Roberto Voerzio i Barolo og Francois Mitjavile i Tertre Roteboeuf. Vinen ser stort set intet nyt træ, og over 60 procent hele druer i gæringen taler for sig selv. Alle Pinot Noirs gennemgår en 3- til 4-ugers kold maceration før spontan gæring. Efter presning og bundfældning overføres vinen relativt rent til barriques, hvoraf de fleste er andengangsbrug; nogle gange er der slet ikke noget nyt træ. Barriques er lavet af specielt udvalgt og krydret træ fra et venligt tonnelleri. 2023 er allerede et fantastisk år, næsten mere kraftfuldt end 2022 i Mercurey. Kraft uden ende. For Bruno er det en hypotetisk blanding af 2018 og 2019. Vi har denne kraftfulde struktur som 2018 eller endda 2005, plus frisk, sprød frugt som 2017 eller 2019. Det er en tiltalende blanding, hvis du kan lide power-pinot. Den har næsten en smule Hermitage i sin karakter med denne lakridsagtige, dyriske vildskab, enormt rig, velduftende, der presser sig ud af glasset. Dette kunne også være en Echezeaux. I 2023 har selv Lorenzon, som laver så stramme, kølige rødvine, denne cremede, meditarrene side til sin Pinot. Brutale sager, ikke for sarte sjæle! Om 15 år vil dette være en rigtig god Pinot, ligesom 2005.
