En lieu-dit på en hektar i en landsby direkte i Mercurey, og også her er der den typiske høje plantetæthed på omkring 14.000 vinstokke/ha. med små udbytter pr. vinstok, under 300 gram. I de senere år har alle Brunos pinot noirs altid haft en utrolig høj andel af hele klaser, op til 100 % for de to topvine. I tilfældet med Le Chapitre er det omkring 40 procent hele klaser i 2023. Alt er altid gæret helt spontant, aldrig syrnet eller chaptaliseret, helt naturligt. For at forstå Brunos rødvine er man nødt til at sætte sig i en hvidvinsvinmagers sted, for Bruno vinificerer en rouge med samme vision som hvidvinene. Han ønsker at opnå maksimal præcision, greb, slankhed, drikkelighed og til en vis grad den glatte tekstur i en hvidvin. Det er forbløffende, fordi han samtidig bruger et enormt antal druer og opnår en høj grad af modenhed takket være sit ekstremt lave udbytte. Men han ved præcis, hvad han gør, og i sidste ende opnår han sit mål på en måde, der kan virke abstrus for nogle. Men det virker, og det gør det også for Roberto Voerzio i Barolo og Francois Mitjavile i Tertre Roteboeuf. At skabe friskhed og drikkeflow fra koncentration er en tilgang, som kun få forfølger, og som endnu færre virkelig mestrer. Det er en brutalt moden Pinot Noir, meget tæt og kraftfuld, der minder mere om Gevrey end Mercurey, hvem kan gøre det på den måde? Krystalklar og ren i sit udtryk, men utrolig rig og intens. Så meget vin i munden, Middelhavet i mørke kirsebær med vulkansk sten. For Bruno er det en hypotetisk blanding af 2018 og 2019. Vi har denne enorme struktur som i 2018 eller endda 2005, plus frisk, sprød frugt som i 2017 eller 2019. Det er en tiltalende blanding, hvis man kan lide power-pinot. Det er specielle rødvine, som Lorenzon laver, men samtidig er de fængslende rene og også typiske for regionen i denne Chapitre, som også er let at drikke.
