Bouchard Père & Fils: Corton Charlemagne Grand Cru Domaine 2022

Bouchards Corton-Charlemagne kommer fra egne vinmarker, som det hele gør nu, hvor Negoce-virksomheden ikke længere eksisterer. Økologisk dyrkning, også certificeret fra 2023. En smuk parcel på bjergskråningen, perfekt eksponeret, men køligere end parcellerne ved foden af skråningen. En drømmeejendom, som selv Romanée-Conti ville være interesseret i at erhverve. 2022 er rig og utroligt koncentreret med duftende fersken, friske smurte popcorn, knuste muslingeskaller og friskpisket smør. I munden er der også noget Granny Smith med krydret hvid peber. Strålende klar og lysende frugtagtig, så krystalklar og præcis trods sin enorme kraft, at man føler, at man har en flydende kalksten i munden. Den er tæt og frodig i smagen, men med tiden vil den blive en enorm mineralsk hammer. Afhængigt af om du foretrækker at drikke den i sin ungdom eller lidt mere salt med modenhed.