Olivier Bernstein: Bonnes Mares Grand Cru 2012

Olivier Bernstein Bonnes Mares Grand Cru 2012

Begrænset

Trækasse

Pinot Noir
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2020–2055
Pakket ind i: 6 OHK
Lobenberg: 97–100/100
Galloni: 94–96/100
IWC: 94–96/100
Frankrig, Bourgogne, Cote de Nuits
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Bonnes Mares Grand Cru 2012

97–100
/100

Lobenberg: 2012, et katastrofeår (kunstvanding og haglbyger) i Bourgogne og samtidig et af de mest interessante og kvalitativt fremragende år i de seneste årtier. Med små mængder, sprængfyldt frugt, silkebløde, ultrafine tanniner, frisk syre og frem for alt det unikke salgsargument med fremragende aromastoffer. 50-60 år gamle vinstokke. 6 barriques fra druer fra en lejet vinmark. Meget harmonisk, rund og intens næse. Kirsebær, blomme, røg, lys tobak. Mælkechokolade, et strejf af hvid chokolade. Fint krydret, meget aristokratisk og noget reserveret og fjern. Stor syre i munden, meget fin. En typisk repræsentant for Chambolle Musigny-appellationen i sin delikatesse og finesse, samtidig med denne typiske dybde og utilnærmelige aristokrati fra Bonnes Mares. Denne dybde, denne kraft, og alligevel også lukket og gådefuld. Meget saftig med en fin blødhed. En fremragende vin til refleksion og opdagelse. Helt sikkert en af Olivier Bernsteins bedste Grand Crus. 97-100/100

94–96
/100

Galloni om: Bonnes Mares Grand Cru

-- Galloni: The 2012 Bonnes-Mares is one of the most reticent wines among the Grand Crus. Here it is the wine's inner tension and pure sense of energy that stand out most. Violets, crushed rocks, graphite and plums are all layered into the powerful, imposing finish. The 2012 was fermented with 80% whole clusters, and it still needs time to fully come together. Still, from time to time glimpses of brilliance come through, suggesting what lies ahead. 94-96/100

Smagsnotat
94–96
/100

IWC om: Bonnes Mares Grand Cru

-- IWC: (this wine was vinified with 80% whole clusters, vs. 50% for the rest of these 2012s): Good deep, bright red.

Bonnes Mares Grand Cru 2012