Bodegas y Vinedos Ponce: Pino 2022

Bodegas y Vinedos Ponce: Pino 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

97
100
2
Bobal 100%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2044
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
saftig
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 97/100
Parker: 95/100
6
Spanien, Manchuela
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pino 2022

97
/100

En lille vinmark på 1,2 hektar udelukkende beplantet med Bobal i 900 meters højde. Buskvin, håndplukket, økologisk. Spontan helklasegæring i åbent træ og lagares. Malo og lagring på gæren i 600 liters tonneaux og i stort træ. Lys rød farve med sorte refleksioner. Enorm friskhed i næsen, den vibrerer virkelig. Rige urteagtige aromaer, bacon, frisk kød, vildt. Intens og puristisk i sin næsten massive karakter. Og på grund af den unikke Bobal-druesort kan den slet ikke sammenlignes med andre højtbeliggende vine fra øst eller vest som Mencia eller Garnacha. Den rigt frugtige vin med intens kirsebærsmag har fyldige, men smørbløde tanniner og er perfekt afbalanceret af sin strålende friskhed. Jeg indrømmer og beklager, at jeg først opdagede Bobal for mig selv så sent. Unik. 97/100 *** I Manchuela, den bjergrige region i La Mancha, en ren Bobal-vinmark i meget stor højde. Manchuela ligger nord for Jumilla og lige vest for Valencia. Den oprindelige druesort giver dybe, mørke vine med kraft og fylde og i køligere år en masse friskhed og moderat alkohol. Økologisk vindyrkning og lavt udbytte kan bringe denne druesort til store højder.

95
/100

Parker om: Pino

The 2022 Pino was produced with the Bobal grapes from one hectare of 40-year-old vines on limestone soils. With the idea to achieve a more serious age-worthy red, it fermented in 4,500-liter oak vats and matured in a 3,500-liter oval oak foudre. It has 13.5% alcohol and good acidity and freshness with the usual parameters for the grape (pH 3.57 and 5.7 grams of acidity). This was the more reductive of the 2022s that I tasted; the wine is more austere and feels a bit more rustic in the palate, but it was bottled only two months before I tasted it. 4,000 bottles were filled in August 2023. 95/100

Min vinmager

Bodegas y Vinedos Ponce

I det sydøstlige Spanien, i Manchuela-regionen, producerer den passionerede vinmager Juan Antonio Ponce utroligt imponerende, finesserige vine efter biodynamiske retningslinjer. Hovedsageligt af den dominerende druesort her, Bobal, som har opnået international berømmelse takket være Ponce.

Pino 2022