Bodegas y Vinedos Ponce: P.F 2023

Bodegas y Vinedos Ponce: P.F 2023

ØKOLOGISK

Til vinbonden

96+
100
2
Bobal 100%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2038
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 96+/100
Parker: 96+/100
Suckling: 95/100
6
Spanien, Manchuela
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
P.F 2023

96+
/100

Prephyloxera. "P.F", som står for "Pie Franco", står også for dette. En lille kalkstensvinmark i over 900 meters højde. Vinmarker, som man sjældent finder i dag. Naturligvis 100 % håndplukket. Bittesmå udbytter. Helklasegæring i små kar med naturlige gærtyper. Modning og malo på gæren i barriques. Ekstremt krydret i næsen. Masser af rappen og ristet bacon. Dette ledsages af de frugtagtige smagsnuancer af hyldebær, brombær og slåen, som er typiske for Bobal, samt flint og svag sort te. I munden er vinen der! Blomme, hyldebær og kakao. En elegant smag med violer og roser. Meget elegant for denne intensitet, men det er, hvad Bobal kan være kendt for. Meget krydret. Flint, sort peber og skifer. Stærke, men ikke tørre tanniner. Træet er kun subtilt mærkbart. Det gør vinen meget charmerende og rig på samme tid. Den typiske Bobal-friskhed vender tilbage i eftersmagen. Meget animerende. En utrolig fin og kompleks vin, som er unik på grund af sin legesyge.

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

96+
/100

Parker om: P.F

The ungrafted Bobal 2023 P.F. has complexity, elegance and power together with drinkability. It was produced with grapes from 90-year-old vines on sandy soils and fermented with full clusters and indigenous yeasts in 4,500-liter oak vats, where the wine matured for 10 months. This balanced and precise vintage has contained ripeness and alcohol (13%), a pH of 3.6 and 5.7 grams of acidity. This is a wine Ponce has to be very careful with because it can have too much power, the clusters are small and can give concentration and clout. They want to keep the balance, freshness and drinkability throughout its life. The wine is phenomenal and has great precision, plus there's seriousness and complexity, and it's balsamic; you feel the landscape, the Mediterranean herbs, thyme, rosemary and lavender; and it's spicy and has the energy and power with the silkiness of the sandy soils. It has big bones and complexity and is characterful and original. Very harmonious. A steal. 15,000 bottles produced. It was bottled in July 2024. A bottle of the 2005, the first vintage, had intense notes of black olives and tapenade and felt very Rhône-ish, very balsamic, with aromas of Mediterranean herbs.

95
/100

Suckling om: P.F

Among the three bobals Ponce makes, this is the spiciest and the most peppery. There are dark mineral, dried herbs and a touch of licorice. Deep, slightly fruity and powerful, with vertical, melted tannins and a long, minerally finish. Drink or hold.

Min vinmager

Bodegas y Vinedos Ponce

I det sydøstlige Spanien, i Manchuela-regionen, producerer den passionerede vinmager Juan Antonio Ponce utroligt imponerende, finesserige vine efter biodynamiske retningslinjer. Hovedsageligt af den dominerende druesort her, Bobal, som har opnået international berømmelse takket være Ponce.

P.F 2023