Bodegas Pita: Pita Sauvignon Blanc Sobre Lias 2023

Kiselsand på ler, som med Verdejo denne kombination af finesse og styrke og intensitet, fantastisk terroir for hvidvin. Fuldstændig økologisk, certificeret. Efterlades helt på gæren indtil aftapning. Bleg grøn-gul i farven. Vinen har aldrig set træ, men næsen viser næsten lidt af denne fylde. Aromatisk lime og pink grapefrugt. Pære, lys Reineclaude. Meget blomsteragtig, hvide og endnu flere appelsinblomster. Minimalt græsagtig, selv det sædvanlige stikkelsbær er næsten ikke til stede, snarere domineret af passionsfrugt og stenet pære. Loire og Bordeaux hilser på dig med denne vin, helt sikkert en Pessac Leognan, der er over 20 euro værd. Fremragende ligefremhed, stort fokus. Salt med sten og peber på passionsfrugt, grapefrugt og sød kumquat. Appelsinskal med en fin salt sødme, havtorn og gul stenfrugt og så en yderst behagelig fylde og rigdom. Lækker, hedonistisk, fascinerende. Et megakup og en ægte tilføjelse til min portefølje. En karakterfuld vin med et sympatisk, indtagende tryk og et erotisk touch. En velsmagende toastvin i topklasse. 94+/100