I den berømte Uco-dal, nærmere bestemt i den højest beliggende Gualtallary og også i den berømte enkeltvinmark Altamira i næsten 1200 meters højde, var Bodegas Catena i stand til at købe 8 hektar gamle vinstokke i Tunuyan-flodens gamle delta som et joint venture med 1er Cru-slottet Lafite Rothschild fra Pauillac. Aluvial, sand, kvarts, kalksten, bedste terroir. Malbec med lidt Cabernet. Håndplukket, fuldstændig afstilkning, kaliummaceration og derefter 20 dages spontan gæring i rustfrit stål. Kun overpumpning. Malo også i stål på bærmen. Tappet af sammen med den fine gær, 50% i originale Pauillac-barriques fra Lafite, 80% anden og tredje passage, 20% nyt træ. 25% modnet i beton og yderligere 25% i stor beton. Alt sammen over 14-16 måneder. Resultatet er meget blomsteragtigt, i overensstemmelse med højdernes kølighed, med rige, overdådige violer og et forbløffende elegant, køligt touch. Sorte kirsebær og meget mørk i farven. Fast struktureret, meget ligefrem, kraftig og kraftfuld, men fuld af spil og finesse. Garrigues i undertonen, stort urteagtigt krydderi og tæt frugt. Ribs, surkirsebær, sorte kirsebær, søde figner, brombær og grafit, kakao og let lakrids og mynte bagved, Malbec'en kommer smukt igennem. Denne enormt afbalancerede, med 5,5 gram syre, smukt friske, tætte og lækkert hedonistiske vin er et lille vidunder til sin pris, ikke langt efter konkurrenten "Cheval des Andes" fra Chateau Cheval Blanc. Et must buy, jeg er meget imponeret!
