100% Sauvignon Blanc. Den hvide L'Etampe er faktisk en sensation hvert år, fordi den udstråler sådan en genial dybde og også en vis storhed. Hvis bare den ikke altid var så sjælden, for desværre findes der som regel kun en eller to tønder af dette mesterværk. Og 2023 imponerer mig også med det samme! Næsen er utrolig fin. I starten et fint slør af røg, subtile flintnoter og frisk eg. Med lidt luft kommer frugten frem. Hvid fersken og lys ananas, appelsinblomst, kandiseret ingefær og friskrevet limeskal. Kun en meget diskret smag af stikkelsbær. Nedenunder ligger en fast, kridtholdig og stenet kerne. Masser af vådt kridt og østersskaller. Næsen er allerede enormt salt og frem for alt så strålende frisk, at det virkelig får munden til at løbe i vand. Og nu i munden - wow, sikke en præcision, en ligefremhed, som ellers kun findes i den allerbedste, mest stramme Sancerre. I 2023 har den endda lidt af en Riesling, der er lagret på træ, i denne hurtige friskhed. Gule druer, mirabelleblommer, moden citron, alt sammen belagt med salt. Stor, kridtagtig mineralitet. Alt er perfekt harmoniseret, men også spændende. 2023 er virkelig genial, især når det gælder hvidvinene fra Bordelais, og jeg ser klart L'Etampe som et lille insidertip helt i toppen.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
