Benoit Girardin er en af de stigende stjerner i det unge Bourgogne. 2020 var den første årgang på hans eget, nystiftede domaine, efter at han overtog nogle vinmarker fra sin fars domaine i Santenay og var i stand til at købe nogle flere. Det nye, egne domaine dækker i alt 8 hektar. Girardin-familien er velkendt og længe etableret i Bourgogne, så nu lancerer det yngste afkom sit projekt og kommer direkte på markedet med stor kvalitet, da vinstokkene er gamle, og vinmarkerne har været under topdyrkning i årtier. Modning i neutralt træ i 18 måneder, alle fra top Bourgogne-kældre som Francois Freres og Rousseau. Håndplukket i små kasser. Aftappet i henhold til månens faser. Fin citrusduft med appelsinblomst, mynteolie og hvid fersken, også hvid peber. Høj spænding, men alligevel meget afbalanceret, cremet, fin, meget elegant! Disse rige år som 2022 og 2023 hjælper især de regionale og små kategorier, fordi druerne er så perfekte, at de producerer virkelig imponerende vine. Forudsat at vinmageren også træder på speederen i denne kategori, som Girardin. 92-93/100
